鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、還原性糖的試劑分別是


  1. A.
    雙縮脲試劑、碘液、蘇丹Ⅲ染液　　　　
  2. B.
    雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ染液、斐林試劑
  3. C.
    斐林試劑、蘇丹Ⅲ染液、雙縮脲試劑　　
  4. D.
    碘液、蘇丹Ⅲ染液、斐林試劑
B
試題分析：蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑鑒定呈紫色反應；脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色；還原性糖遇斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀，故本題選B。
考點：有機物的鑒定
點評：本題著重考查了蛋白質(zhì)、脂肪、還原性糖的鑒定試劑，屬于對識記層次的考查。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2012-2013學年福建省漳州市薌城中學高二上學期期末考試文科生物卷（帶解析） 題型：單選題

下列對有關(guān)實驗的描述，錯誤的是

A．用無水乙醇鑒定豆?jié){中的蛋白質(zhì)
B．用斐林試劑鑒定梨汁中的還原糖
C．用蘇丹Ⅲ染液鑒定花生子葉中的脂肪
D．用龍膽紫溶液使洋蔥根尖細胞中的染色體著色

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科目：高中生物 來源：2015屆浙江溫州十校聯(lián)合體高二上期期中聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述中，正確的是                  （    ）

A．用于鑒定還原糖的本尼迪特試劑，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

B．脂肪的鑒定實驗中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

C．鑒定還原糖時，加入本尼迪特試劑后，可直接觀察顏色變化

D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

 

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年吉林通化第一中學高一上期期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

（10分）根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗，回答問題：

（1）實驗原理是依據(jù)生物組織中的有機物與某化學試劑所產(chǎn)生的特定的         反應，鑒定生物組織中某種有機物的存在。

（2）鑒定成熟梨果肉內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是             ，該試劑與細胞內(nèi)可溶性糖中的還原糖如             發(fā)生作用，形成              色的沉淀。

（3）在脂肪的鑒定中，脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成             。

（4）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入1mL             ，搖勻；再向試管內(nèi)加入1ml              ，搖勻。

（5）做鑒定糖和蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以做      之用，這樣會增強說服力。

（6）在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是         。

A.馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進行可溶性還原糖的鑒定

B.花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料

C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料

（7）觀察DNA在細胞中的分布時常用試劑是              。

 

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科目：高中生物 來源：2013屆吉林省高二下學期第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述中，正確的是（   ）

A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定?

B.脂肪的鑒定實驗中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴?  

C.鑒定蛋白質(zhì)時，水浴加熱?

D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

 

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科目：高中生物 來源：2013屆云南大理州賓川縣第四高級中學高二1月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列哪個實驗用到顯微鏡

A．可溶性還原糖的鑒定               B．蛋白質(zhì)的鑒定

C．脂肪的鑒定                       D．淀粉的鑒定

 

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