Question

【題目】圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，其中“—S—S—”是將2條肽鏈連接起來(lái)的二硫鍵（由2個(gè)—SH形成，即—SH＋—SH→—S—S—＋2H）下列敘述錯(cuò)誤的是

A.該蛋白質(zhì)分子中含有198個(gè)肽鍵

B.該蛋白質(zhì)分子中至少含有3個(gè)游離的氨基

C.參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200個(gè)氨基

D.合成該蛋白質(zhì)分子的過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了3568

Answer 1

【答案】C

【解析】

由圖可知，該蛋白質(zhì)分子共有三條肽鏈甲、乙、丙。其中甲和乙之間有一個(gè)二硫鍵，甲和丙之間有一個(gè)二硫鍵，丙和乙之間有一個(gè)肽鍵(該肽 鍵應(yīng)是乙和丙R基上的氨基和羧基脫水縮合而成）。

A、根據(jù)蛋白質(zhì)中氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù) 即200-3=197 而乙和丙的R基間形成了一個(gè)肽鍵，因此，肽鍵數(shù)共有198，故A正確；
B、因?yàn)橐粭l肽鏈至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，而該蛋白質(zhì)共有三條肽鏈，因此，該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的氨基，故B正確；
C、一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基，R基上也可能有氨基或羧基，200個(gè)氨基酸至少含有200個(gè)氨基，但乙和丙之間的R基形成了一個(gè)肽鍵，說(shuō)明乙鏈上的R基上肯定有一個(gè)氨基，所以，參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有201個(gè)氨基，故C錯(cuò)誤；
D、因?yàn)樵摰鞍踪|(zhì)共有198個(gè)肽鍵，說(shuō)明共失去了198個(gè)水，同時(shí)，有兩個(gè)二硫鍵，還失去了4個(gè)H，因此，其相對(duì)分子質(zhì)量減少了198×18+4=3568，故D正 確。

故選C。