買罐頭食品時，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”的字樣。引起蓋子鼓起最可能的原因是    （    ）

A．好氧型細菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O           B．微生物呼吸，產(chǎn)生CO2和

C．乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3             D．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

B


解析:

“罐頭食品”意味著密閉體系無氧環(huán)境，即進行無氧呼吸，“蓋子鼓起”必然是因為生成氣體導致罐頭內壓強增加所致，綜合以上兩點可知引起蓋子鼓起的原因應該是某種生物進行無氧呼吸產(chǎn)生氣體即CO2所致。好氧型細菌只進行有氧呼吸；乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，不生成CO2；酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生CO2和C2H5OH。

練習冊系列答案
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買罐頭食品時，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”，引起蓋子鼓起的最可能的原因是（    ）

A、好氧型細胞呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O        B、微生物呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

C、乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3          D、酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

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買罐頭食品時，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”的字樣。引起蓋子鼓起最可能的原因是

A．好氧型細菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

B．乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3

C．微生物呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

D．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

 

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買罐頭食品時，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是（      ）

A、好氧型細菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O              

B、微生物呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

C、乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3             

D、酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

 

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買罐頭食品時，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”，引起蓋子鼓起的的原因最可能是                      

       A．好氧型細菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O    B．微生物呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

       C．乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3       D．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

 

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買罐頭食品時，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是（    ）

A．好氧型細菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O      B．微生物呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

C．乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3      D．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

 

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