2005年11月，對(duì)禽類具有高致病性的“禽流感”又一次在我國(guó)部分地區(qū)爆發(fā)，造成大批禽類死亡，給人類的生產(chǎn)生活造成嚴(yán)重的影響，經(jīng)研究，此次“禽流感”是由“H5N1”型禽流感病毒所致，它與葉肉細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞相比較，具有的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)是

A．線粒體和核糖體         　　　　　　B．RNA和核糖體

C．RNA和蛋白質(zhì)      　　　　　　　　D．DNA和染色體

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2008-2009學(xué)年度濟(jì)寧市育才中學(xué)第一學(xué)期高二期中考試、生物試卷 題型：013

2005年11月，對(duì)禽類具有高致病性的“禽流感”又一次在我國(guó)部分地區(qū)爆發(fā)，造成大批禽類死亡，給人類的生產(chǎn)生活造成嚴(yán)重的影響，經(jīng)研究，此次“禽流感”是由“H5N1”型禽流感病毒所致，它與葉肉細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞相比較，具有的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)是

[　　]

A．線粒體和核糖體

B．RNA和核糖體

C．RNA和蛋白質(zhì)

D．DNA和染色體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

2005年11月21日，中國(guó)農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所（國(guó)家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室）自主研發(fā)出國(guó)際最新型的H5N1基因重組禽流感滅活工程疫苗。至今發(fā)現(xiàn)由禽鳥(niǎo)傳給人體的禽流感有三種：甲型H5N1、甲型H7N7、甲型H9N2。流感的病毒抗原結(jié)構(gòu)分H和N兩類，H代表血細(xì)胞凝集素（Hemagglutinin），N代表神經(jīng)氨酸（Neuramidinase）。下列說(shuō)法不正確的是（    ）

A．人體可通過(guò)效應(yīng)B細(xì)胞和T細(xì)胞產(chǎn)生抗體抵抗病原體

B．體液免疫對(duì)禽流感病毒通過(guò)血液循環(huán)的散播起抵抗作用

C．細(xì)胞免疫對(duì)消滅禽流感病毒有一定作用

D．禽流感病毒的抗原結(jié)構(gòu)由衣殼粒決定

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科目：高中生物 來(lái)源：濟(jì)南外國(guó)語(yǔ)學(xué)校2010學(xué)年度高二生物（生物技術(shù)實(shí)踐專題）模塊結(jié)業(yè)考試 題型：綜合題

東北網(wǎng)2005年11月10日電：韓國(guó)食品藥品安全廳確認(rèn)在一些國(guó)產(chǎn)泡菜中發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)卵后，國(guó)內(nèi)的泡菜企業(yè)非常緊張。有問(wèn)題的泡菜企業(yè)的產(chǎn)品在各大商場(chǎng)紛紛下架，對(duì)外銷售基本已經(jīng)中斷。
泡菜制作流程：選料→清洗→切塊→鹽漬→漂洗→腌制→分裝→封罐、滅菌。
（1）泡菜在發(fā)酵期間，起主要作用的微生物是                     ，發(fā)酵產(chǎn)物主要是                。
（2）根據(jù)微生物的活動(dòng)情況和發(fā)酵產(chǎn)物積累量，可以將泡菜發(fā)酵過(guò)程分為三個(gè)階段。發(fā)酵初期指蔬菜剛?cè)雺瘯r(shí)，此時(shí)較為活躍的微生物是                        ，發(fā)酵過(guò)程中有較多氣泡產(chǎn)生，氣泡中的氣體主要是                  。發(fā)酵中期壇內(nèi)缺氧狀態(tài)形成，                  開(kāi)始活躍。發(fā)酵后期由于發(fā)酵產(chǎn)物的大量積累，微生物的活動(dòng)受到抑制。
（4）下表是不同食鹽濃度的泡菜中的亞硝酸鹽含量與發(fā)酵天數(shù)的關(guān)系圖：

從上表可以看出影響泡菜中亞硝酸鹽含量的因素包括食鹽濃度和發(fā)酵天數(shù)，通過(guò)分析上表你能得出什么結(jié)論？
①泡菜在發(fā)酵初期，其亞硝酸鹽含量             ，在發(fā)酵到              時(shí)，其亞硝酸鹽含量會(huì)達(dá)到一個(gè)最高值。
②不同的            會(huì)影響泡菜中的亞硝酸鹽含量，過(guò)高或過(guò)低的          對(duì)泡菜中的亞硝酸鹽含量都有不同程度的影響。   
③泡菜要在發(fā)酵時(shí)間達(dá)到          以后食用才比較適宜。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：單選題

2005年11月，對(duì)禽類具有高致病性的“禽流感”又一次在我國(guó)部分地區(qū)爆發(fā)，造成大批禽類死亡，給人類的生產(chǎn)生活造成嚴(yán)重的影響，經(jīng)研究，此次“禽流感”是由“H5N1”型禽流感病毒所致，它與葉肉細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞相比較，具有的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)是


  1. A.
    線粒體和核糖體
  2. B.
    RNA和核糖體
  3. C.
    RNA和蛋白質(zhì)
  4. D.
    DNA和染色體

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