【題目】假設(shè)某蛋白質(zhì)分子由n個氨基酸構(gòu)成，它們含有3條多肽鏈，則它們具有的肽鍵數(shù)和R基團數(shù)分別是（ ）

A. n－3個和n個 B. n個和n個

C. n個和n－3個 D. n－3個和n－3個

【答案】A

【解析】試題分析：（1）已知若某蛋白質(zhì)分子由n個氨基酸構(gòu)成，它們含有3條多肽鏈，因為失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，所以該肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=n-m；（2）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈R基團，所以題中由n個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)有n個R基團。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（15分）某些農(nóng)作物秸稈富含纖維素，纖維素經(jīng)過水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再經(jīng)過發(fā)酵可以生產(chǎn)酒精。如圖是利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)酒精的大致流程，請回答下列問題：

（1）農(nóng)作物秸稈含有豐富的纖維素，纖維素要經(jīng)過纖維素分解菌分解成葡萄糖。人們常常是從土壤中分離纖維素分解菌。分離纖維素分解菌常用的方法是 。其實驗流程是；土壤取樣→ 選擇培養(yǎng)→ →將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生 的菌落。

（2）纖維素分解菌能合成纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認為它至少含有三種組分，即 。前兩種酶使纖維素分解成 ，第三種酶將它分解成葡萄糖。

（3）圖中發(fā)酵階段常用的菌種是酵母菌，在酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在 ℃。發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用 來檢驗。

（4）利用葡萄能生產(chǎn)果酒，進而生產(chǎn)果醋，生產(chǎn)果醋常用的菌種是醋酸桿菌，醋酸桿菌與酵母菌在代謝類型上的區(qū)別是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生，取決于（ ）

A. 兩者R基團組成的不同 B. 兩者的結(jié)構(gòu)完全不同

C. 酪氨酸的氨基多 D. 精氨酸的羧基多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】移栽某些幼樹苗時，常剪去部分葉片；剛收獲的小麥種子經(jīng)過晾曬后才能忙存．以上措施的主要目的依次是（　�。� ①減弱光合作用
②減少蒸騰作用
③減弱呼吸作用，減少養(yǎng)耗消耗
④停止各種代謝活動．
A.①③
B.①④
C.②③
D.②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】DNA在完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是（　　）
A.氨基酸、葡萄糖、堿基
B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖
C.核糖、堿基、磷酸
D.脫氧核糖、堿基、磷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】城市在建設(shè)過程中，注重生態(tài)文明的建設(shè)。如利用人工建立的濕地公園對生活污水進行凈化處理，形成藻菌共生污水凈化系統(tǒng)，還可以利用藻類蛋白養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨等獲得良好的經(jīng)濟效益。下面是利用人工濕地凈化生活污水的原理簡圖。請回答下列問題：

（1）輸入人工濕地的能量有太陽能和_____________________。

（2）人工濕地中的蘆葦屬于挺水植物，綠藻屬于浮游植物，黑藻屬于沉水植物，這一現(xiàn)象體現(xiàn)了群落具有_____結(jié)構(gòu)。該人工濕地的建設(shè)體現(xiàn)了生態(tài)工程的基本原理有__________等。

（3）營腐生的細菌、真菌等微生物通過分解作用為人工濕地中的蘆葦、藻類等植物的生長提供了充足的氮、磷等礦質(zhì)養(yǎng)料和光合作用所需的________，從而使其生長迅速。

（4） 人工濕地能凈化污水，這體現(xiàn)了該生態(tài)系統(tǒng)具有__穩(wěn)定性(選填“抵抗力”、“恢復(fù)力”)。除凈化水質(zhì)外，人工濕地還具有旅游觀光的功能，這體現(xiàn)了生物多樣性的__價值。目前，保護濕地及其生物多樣性最為有效的措施是__。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為研究高光強對移栽幼苗光合色素的影響，某同學(xué)用乙醇提取葉綠體色素，用石油醚進行紙層析，圖為濾紙層析的結(jié)果（I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、為色素條帶）．下列敘述錯誤的是（ ）

A. 強光照導(dǎo)致了該植物葉綠素含量降低

B. 類胡蘿卜素含量增加有利于該植物抵御強光照

C. 色素Ⅲ、Ⅳ吸收光譜的吸收峰波長不同

D. 畫濾液線時，濾液在點樣線上只能畫一次

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列四種生物中，哪種生物的細胞結(jié)構(gòu)與其他生物有明顯區(qū)別（ ）

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉菌 D. 蘑菇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】γ-氨基丁酸（GABA）是具有降血壓、抗焦慮等功能的水溶性氨基酸�？蒲腥藛T通過實驗研究了白方腐乳在前發(fā)酵、鹽腌和后發(fā)酵過程中GABA的含量變化，為尋找生產(chǎn)富含GABA腐乳的工藝奠定基礎(chǔ)。實驗步驟如下:

①豆腐白坯表面接種毛霉孢子后，在適宜的溫度和濕度下培養(yǎng)48h，獲得毛坯。

②將毛坯分層整齊地擺放在瓶中，鹽腌5d。

③腌制后加入鹵湯，置于28 ℃恒溫箱中后發(fā)酵90d。

④分別采集各時段的腐乳坯樣品，測定GABA含量，結(jié)果如下。


請分析回答:

（1）影響腐乳風味和質(zhì)量的主要因素有____________________________。

（2）步驟②中,加鹽腌制的正確方法是____________________________。此過程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面與食鹽抑制毛霉生長，酶活性降低有關(guān)；另一方面部分GABA會________________________而導(dǎo)致測定值減小。

（3）后發(fā)酵過程中，GABA含量再次增加的主要原因是_______________________，后發(fā)酵_______d后的白方腐乳出廠銷售比較適宜。

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