Question

【題目】完成下面有關(guān)蛋白質(zhì)分子的概念圖。

①________________③________________④________________⑤________________；⑥________________⑦________________⑧________________⑨________________；②________________⑩________________。

Answer 1

【答案】 氨基酸 脫水縮合 肽鍵 結(jié)構(gòu)多樣性 結(jié)構(gòu)蛋白 催化作用 運(yùn)輸作用 調(diào)節(jié)作用 免疫作用

【解析】試題分析：蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N等，其基本組成單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，氨基酸脫水縮合組成多肽進(jìn)而形成肽鏈，肽鏈折疊、纏繞形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣。

根據(jù)以上分析可知，①是蛋白質(zhì)的基本單位：氨基酸；②是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式：。

③是氨基酸通過脫水縮合形成多肽；④是肽鍵，連接氨基酸形成多肽；⑤是蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了蛋白質(zhì)功能的多樣性；⑥是結(jié)構(gòu)蛋白，是構(gòu)成生物體的重要物質(zhì)，如羽毛等；⑦是催化作用的酶，大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；⑧是運(yùn)輸功能，如血紅蛋白可以運(yùn)輸氧氣；⑨是調(diào)節(jié)作用，如胰島素可以調(diào)節(jié)血糖平衡；⑩是免疫作用，如抗體可以抵御抗原的侵害。