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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:閱讀理解
香蕉果實(shí)中的淀粉酶可分為α-淀粉酶和β-淀粉酶兩種,其中β-淀粉酶不耐熱,在溫度70℃以上易鈍化,而α-淀粉酶耐熱。測(cè)定不同成熟度的香蕉中兩種淀粉酶的活性,對(duì)研究香蕉的保鮮具有重要意義。請(qǐng)完成以下的實(shí)驗(yàn)方案。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簻y(cè)定一定成熟度香蕉果實(shí)中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性
實(shí)驗(yàn)原理:α-淀粉酶和β-淀粉酶都能將淀粉分解為麥芽糖,通過(guò)特定方法測(cè)定麥芽糖的含量。以5分鐘內(nèi)每克樣品水解產(chǎn)生麥芽糖的毫克數(shù)表示酶活性的大小。
實(shí)驗(yàn)方法
⑴.酶液的制備:稱(chēng)取香蕉果肉2克(含外殼),加適量水置研缽中研磨成勻漿。將勻漿轉(zhuǎn)入離心管中,攪拌均勻后離心,將上清液轉(zhuǎn)入100mL容量瓶,用水定容至刻度,得粗酶液。
⑵.首先將粗酶液分裝到兩支試管,甲試管酶液進(jìn)行70℃±0.5℃恒溫水浴中準(zhǔn)確加熱處理15分鐘后,乙試管酶液置于40℃水浴中。
⑶.取試管三個(gè),編號(hào),按下表加入各液:(在答案卷填寫(xiě)1、2號(hào)實(shí)驗(yàn)組所缺的內(nèi)容)
試劑 組別 | 1%可溶性淀粉液 | 酶液 |
對(duì)照組 | 0 mL | 1 mL乙試管酶液 |
1號(hào)實(shí)驗(yàn)組(測(cè)α-淀粉酶活性) | 2 mL | ? |
2號(hào)實(shí)驗(yàn)組 (測(cè)總淀粉酶活性) | 2 mL | ? |
將以上各管試劑混勻后,置40℃水浴準(zhǔn)確保溫5分鐘,取出后立即向1、2、3號(hào)試管中加入4mL 0.4mol/L NaOH,以終止反應(yīng)。
⑷.測(cè)定各試管麥牙糖含量,計(jì)算總淀粉酶活性酶活性、α-淀粉酶活性和β-淀粉酶活性(如α-淀粉酶活性=實(shí)驗(yàn)組1測(cè)定值—對(duì)照組測(cè)定值。其他具體方法略)回答問(wèn)題:
a作為對(duì)照組,另一種做法是加入淀粉液但不加酶液,兩者相比較,現(xiàn)行做法的優(yōu)點(diǎn)是______________________________________。
b實(shí)驗(yàn)所測(cè)得β-淀粉酶活性=___________________________________。
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科目:高中生物 來(lái)源:2010-2011學(xué)年高二年級(jí)高考復(fù)習(xí)方案配套課標(biāo)版(二)月考生物試卷 題型:綜合題
(18分)香蕉果實(shí)中的淀粉酶可分為α-淀粉酶和β-淀粉酶兩種,其中β-淀粉酶不耐熱,在溫度70℃以上易鈍化,而α-淀粉酶耐熱。測(cè)定不同成熟度的香蕉中兩種淀粉酶的活性,對(duì)研究香蕉的保鮮具有重要意義。請(qǐng)完成以下的實(shí)驗(yàn)方案。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簻y(cè)定一定成熟度香蕉果實(shí)中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性
實(shí)驗(yàn)原理:α-淀粉酶和β-淀粉酶都能將淀粉分解為麥芽糖,通過(guò)特定方法測(cè)定麥芽糖的含量。以5分鐘內(nèi)每克樣品水解產(chǎn)生麥芽糖的毫克數(shù)表示酶活性的大小。
實(shí)驗(yàn)方法
⑴.酶液的制備:稱(chēng)取香蕉果肉2克(含外殼),加適量水置研缽中研磨成勻漿。將勻漿轉(zhuǎn)入離心管中,攪拌均勻后離心,將上清液轉(zhuǎn)入100mL容量瓶,用水定容至刻度,得粗酶液。
⑵.首先將粗酶液分裝到兩支試管,甲試管酶液進(jìn)行70℃±0.5℃恒溫水浴中準(zhǔn)確加熱處理15分鐘后,乙試管酶液置于40℃水浴中。
⑶.取試管三個(gè),編號(hào),按下表加入各液:(在答案卷填寫(xiě)1、2號(hào)實(shí)驗(yàn)組所缺的內(nèi)容)
試劑 組別 | 1%可溶性淀粉液 | 酶液 |
對(duì)照組 | 0 mL | 1 mL乙試管酶液 |
1號(hào)實(shí)驗(yàn)組(測(cè)α-淀粉酶活性) | 2 mL | ? |
2號(hào)實(shí)驗(yàn)組(測(cè)總淀粉酶活性) | 2 mL | ? |
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科目:高中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年江西省高三第三次模擬考試生物試卷(解析版) 題型:綜合題
(11分)小麥旗葉是小麥植株最頂端的一片葉子,科研人員對(duì)小麥旗葉發(fā)育過(guò)程中的光合作用效率進(jìn)行研究,測(cè)定其不同發(fā)育階段凈光合速率及相關(guān)指標(biāo)的變化,結(jié)果如下表(注:“----”表示未測(cè)數(shù)據(jù))。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
發(fā)育時(shí)期 |
葉面積 (最大面積的%) |
總?cè)~綠素含量 (mg/g.fw) |
氣孔相對(duì)開(kāi)放度 (%) |
凈光合速率 (μmolCO2/m2s |
|
A |
新葉展開(kāi)前 |
20 |
---- |
--- |
—2.7 |
B |
新葉展開(kāi)中 |
86 |
1.2 |
5.6 |
1.8 |
C |
新葉已成熟 |
100 |
12.7 |
100 |
5.9 |
(1)B時(shí)期的凈光合速率較低,原因可能是吸收_____________少,影響光合作用過(guò)程。
(2)若將A時(shí)期的旗葉置于密閉恒溫玻璃容器中,給與恒定的光照,一段時(shí)間后,A期葉肉細(xì)胞中,明顯增強(qiáng)的生理活動(dòng)是____________,導(dǎo)致____________增多。
(3)小麥旗葉因葉面積大、細(xì)胞中葉綠體數(shù)目較多,葉綠體中基粒數(shù)量多,對(duì)小麥籽粒的產(chǎn)量有著決定性的作用?蒲腥藛T認(rèn)為,在小麥的灌漿過(guò)程中,小麥胚乳中的淀粉主要由旗葉提供。請(qǐng)補(bǔ)充完成以下科研實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路并加以驗(yàn)證。
①在小麥的灌漿期,將旗葉和其他葉片分別包在密閉的透明袋中,分別通入充足的________________和______________并始終保持25℃及給與合適的光照等條件。
②將小麥培養(yǎng)至籽粒成熟時(shí)期收獲籽粒。
③檢測(cè)、測(cè)定籽粒胚乳中_________的含量并計(jì)算比例。如果________________________,
則證明科研人員的認(rèn)識(shí)是正確的。
(4)將長(zhǎng)勢(shì)相同的小麥幼苗分成若干等份,在不同的溫度下先暗處理1h,測(cè)得其干重即葡萄糖的量的(單位g)變化如甲曲線所示;再分別置于同一光照強(qiáng)度下照射1h后,測(cè)得其干重與暗處理前的變化如乙曲線。請(qǐng)據(jù)圖回答:
①小麥葉肉細(xì)胞內(nèi)呼吸酶的最適溫度為_(kāi)__。
②29℃時(shí),小麥通過(guò)光合作用產(chǎn)生的氧氣量為_(kāi)____g。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:閱讀理解
香蕉果實(shí)中的淀粉酶可分為α-淀粉酶和β-淀粉酶兩種,其中β-淀粉酶不耐熱,在溫度70℃以上易鈍化,而α-淀粉酶耐熱。測(cè)定不同成熟度的香蕉中兩種淀粉酶的活性,對(duì)研究香蕉的保鮮具有重要意義。請(qǐng)完成以下的實(shí)驗(yàn)方案。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簻y(cè)定一定成熟度香蕉果實(shí)中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性
實(shí)驗(yàn)原理:α-淀粉酶和β-淀粉酶都能將淀粉分解為麥芽糖,通過(guò)特定方法測(cè)定麥芽糖的含量。以5分鐘內(nèi)每克樣品水解產(chǎn)生麥芽糖的毫克數(shù)表示酶活性的大小。
實(shí)驗(yàn)方法
1.酶液的制備:稱(chēng)取去香蕉果肉2克(含外殼),加適量水置研缽中研磨成勻漿。將勻漿轉(zhuǎn)入離心管中,攪拌均勻后離心,將上清液轉(zhuǎn)入100ml容量瓶,用水定容至刻度,得粗酶液。
2.首先將粗酶液分裝到二支試管,甲試管酶液進(jìn)行70℃士0.5℃恒溫水浴中準(zhǔn)確加熱處理15分鐘后,乙試管酶液置于40℃水浴中。
3.取試管三個(gè),編號(hào),按下表加入各溶液:(在答案卷填寫(xiě)1、2號(hào)實(shí)驗(yàn)組所缺的內(nèi)容)
試劑 組別 | 1%可溶性淀粉液 | 酶液 |
對(duì)照組 | 0ml | 1 ml乙試管酶液 |
1號(hào)實(shí)驗(yàn)組(測(cè)α-淀粉酶活性) | 2 ml | ? |
2號(hào)實(shí)驗(yàn)組 (測(cè)總淀粉酶活性) | 2 ml | ? |
將以上各管試劑混勻后,置40℃水浴準(zhǔn)確保溫5分鐘,取出后立即向1、2、3號(hào)試管中加入4ml0.4mol/LNaOH,以終止反應(yīng)。
4.測(cè)定各試管麥牙糖含量,計(jì)算總淀粉酶活性酶活性、α-淀粉酶活性和β-淀粉酶活性(如α-淀粉酶活性=實(shí)驗(yàn)組1測(cè)定值—對(duì)照組測(cè)定值。其它具體方法略)
回答問(wèn)題:
a.作為對(duì)照組,另一種做法是加入淀粉液但不加酶液,兩者相比較,現(xiàn)行做法優(yōu)點(diǎn)是________
b.實(shí)驗(yàn)所測(cè)得β-淀粉酶活性=___________________________________
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