Question

【題目】某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式為：
（1）此類物質(zhì)通稱為 ， 它是構(gòu)成的基本單位。
（2）生物界中此類物質(zhì)約有種，決定其種類的是通式中的。
（3）當(dāng)它與另一個(gè)同類分子結(jié)合時(shí)的方式稱為 ， 形成的化學(xué)鍵叫做。

Answer 1

【答案】
（1）氨基酸,蛋白質(zhì)
（2）20,R基
（3）脫水縮合,肽鍵
【解析】解： (1)圖示結(jié)構(gòu)含有的一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH）連接在同一個(gè)碳原子上，據(jù)此可知：此類物質(zhì)通稱為氨基酸，它是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。(2)生物界中此類物質(zhì)即構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，決定其種類的是通式中的R基。(3)氨基酸分子之間結(jié)合時(shí)的方式稱為脫水縮合，形成的化學(xué)鍵叫做肽鍵。
【考點(diǎn)精析】根據(jù)題目的已知條件，利用氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式和蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)可以得到問題的答案，需要掌握每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同；脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水．