Question

媒體報(bào)道的“地溝油”的主要成分是脂質(zhì),但還有許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。下列有關(guān)“地溝油”主要成分的敘述正確的是（    ）

A. 組成元素一定是C、H、O、N

B. 是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)

C. 遇蘇丹III染液可能呈現(xiàn)橘黃色

D. 一定引起細(xì)胞糖蛋白減少

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析： 根據(jù)題意分析，地溝油的主要成分是脂質(zhì)，而脂質(zhì)組成元素一定有C、H、O，有的可能有N，A錯(cuò)誤。生物體內(nèi)主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)，B錯(cuò)誤，脂質(zhì)中的脂肪遇蘇丹Ⅲ染液呈現(xiàn)橘黃色，C正確。雖然地溝油中有許多致病、致癌物質(zhì)，但不一定能引起細(xì)胞癌變，所以糖蛋白不一定減少，D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查生物體內(nèi)的化合物，意在考查考生以所列知識(shí)點(diǎn)記憶能力和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行推理能力。