為探究新鮮肝臟研磨液中的過(guò)氧化氫酶是否適合于研究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，有人做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下兩圖所示。相關(guān)敘述正確的是（   ）

A．由于實(shí)驗(yàn)設(shè)置了10℃、37℃、90℃三個(gè)不同溫度，故只需使用3支試管
B．從圖中看出37℃時(shí)酶的催化效率最大，故為最適溫度
C．由圖看出可以用過(guò)氧化氫酶來(lái)研究溫度對(duì)酶活性影響
D．圖中曲線不再上升的原因是過(guò)氧化氫已被完全分解

D

解析試題分析：該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了10℃、37℃、90℃三個(gè)不同溫度，且每個(gè)溫度都分酶存在與酶不存在兩種情況，所以需使用6支試管；從圖中看出實(shí)驗(yàn)設(shè)置的三個(gè)溫度中，37℃時(shí)酶的催化效率最大，但由于溫度梯度太大，不能說(shuō)明37℃是最適溫度；由圖可以看出溫度影響過(guò)氧化氫的分解速率，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以不能用過(guò)氧化氫酶來(lái)研究溫度對(duì)酶活性影響；圖中曲線不再上升的原因是已經(jīng)達(dá)到化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即過(guò)氧化氫已被完全分解。故選D
考點(diǎn)：本題考查酶的實(shí)驗(yàn)探究。
點(diǎn)評(píng)：本題設(shè)計(jì)巧妙，以酶的探究實(shí)驗(yàn)為背景，意在考查考生分析曲線的能力和實(shí)驗(yàn)探究能力，屬于中等難度題。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆四川省德陽(yáng)市高三“一診”考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

（8分）細(xì)胞生活在一定的環(huán)境中，環(huán)境條件改變會(huì)不會(huì)影響細(xì)胞內(nèi)酶的活性呢？某同學(xué)發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉的包裝上往往說(shuō)明了該洗衣粉的適用溫度范圍，于是作出了溫度影響酶的活性的假設(shè)�，F(xiàn)提供以下材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配制的淀粉酶溶液：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液（適宜溫度60度左右）、體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液、熱水、蒸餾水、冰塊、碘液、菲林試劑
（1）該同學(xué)作出假設(shè)的依據(jù)是：        。（2分）
（2）實(shí)驗(yàn)中用哪種酶較好？      。因?yàn)榱硪环N酶的底物在____條件下易分解。
（3）如果實(shí)驗(yàn)的因變量用反應(yīng)液中剩余的    多少來(lái)衡量，則需用       進(jìn)行檢測(cè)。
（4）請(qǐng)用已有知識(shí)在右面坐標(biāo)圖中用曲線表示你對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)期（2分）。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011屆廣東省深圳高級(jí)中學(xué)高三高考前最后模擬試卷（理綜）生物部分 題型：綜合題

Ⅰ．酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存。用以下圖示實(shí)驗(yàn)裝置探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式(實(shí)驗(yàn)過(guò)程中其它因素引起的容積變化忽略不計(jì))。

供選的材料、試劑：酵母菌培養(yǎng)液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)5％的葡萄糖溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)5％NaOH溶液、蒸餾水、檢測(cè)氣壓的密閉裝置2套(如圖所示)、恒溫箱。
(1)提出問(wèn)題：酵母菌進(jìn)行什么樣的呼吸方式?
(2)作出假設(shè)：酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸。
(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
①取兩套該密閉裝置，分別編號(hào)為甲、乙。
②在甲裝置中加人質(zhì)量分?jǐn)?shù)5％葡萄糖溶液、酵母菌培養(yǎng)液各1mL，小杯中加入適量的5％NaOH溶液；乙裝置中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)5％葡萄糖溶液、酵母菌培養(yǎng)液各l mL，小杯中加入適量的＿＿＿＿＿＿。
③調(diào)節(jié)甲、乙裝置，使U形管左右參考點(diǎn)高度相同。
④甲、乙裝置均放入28℃恒溫條件下培養(yǎng)，60min后記錄U形管參考點(diǎn)高度的變化。
(4)根據(jù)假設(shè)，你預(yù)期會(huì)看見(jiàn)什么樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果?
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(5)有同學(xué)提出酵母菌的無(wú)氧呼吸也可能產(chǎn)生了乳酸的假設(shè)，預(yù)期會(huì)怎樣?
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
Ⅱ．某生物小組探究pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
材料：新鮮肝臟研磨液、新鮮血漿、pH分別5.0、6.0、7.0、8.0的緩沖液、恒溫培養(yǎng)箱、10％H2O2溶液、試管等。
步驟：

步驟
試管編號(hào)
A
B
C
D
E
①加入血漿或緩沖液各2mL
血漿
pH5.0
緩沖液
pH6.0
緩沖液
pH7.0
緩沖液
pH8.0
緩沖液
②10%的過(guò)氧化氫溶液
2 mL
2 mL
2 mL
2 mL
2 mL
③加入新鮮肝臟研磨液
2滴
2滴
2滴
2滴
2滴
④觀察、記錄各組氣泡數(shù)量
 
 
 
 
 
請(qǐng)回答：
（1）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)組為＿＿＿＿＿試管；自變量為＿＿＿＿，因變量為＿＿＿＿＿。
（2）如果右圖表示的是在pH=7.0的試管中過(guò)氧化氫的量隨時(shí)間的變化，請(qǐng)?jiān)趫D中畫出氧氣生成總量隨時(shí)間的變化曲線(標(biāo)注曲線1)和酶量增加一倍的時(shí)候過(guò)氧化氫含量隨時(shí)間的變化曲線(標(biāo)注曲線2)。

（3）如果用淀粉代替過(guò)氧化氫，并用斐林試劑檢測(cè)結(jié)果，你認(rèn)為是否可行?請(qǐng)說(shuō)明理由：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年黑龍江友誼紅興隆管理局第一高級(jí)中學(xué)高二6月月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

為探究新鮮肝臟研磨液中的過(guò)氧化氫酶是否適合于研究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，有人做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下兩圖所示。相關(guān)敘述正確的是（   ）

A．由于實(shí)驗(yàn)設(shè)置了10℃、37℃、90℃三個(gè)不同溫度，故只需使用3支試管

B．從圖中看出37℃時(shí)酶的催化效率最大，故為最適溫度

C．由圖看出可以用過(guò)氧化氫酶來(lái)研究溫度對(duì)酶活性影響

D．圖中曲線不再上升的原因是過(guò)氧化氫已被完全分解

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：單選題

為探究新鮮肝臟研磨液中的過(guò)氧化氫酶是否適合于研究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，有人做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下兩圖所示。相關(guān)敘述正確的是


  1. A.
    由于實(shí)驗(yàn)設(shè)置了10℃、37℃、90℃三個(gè)不同溫度，故只需使用3支試管
  2. B.
    從圖中看出37℃時(shí)酶的催化效率最大，故為最適溫度
  3. C.
    由圖看出可以用過(guò)氧化氫酶來(lái)研究溫度對(duì)酶活性影響
  4. D.
    圖中曲線不再上升的原因是過(guò)氧化氫已被完全分解

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