Question

食物經(jīng)胃初步消化后，同胃液一道進(jìn)入小腸，胰液和膽汁也流入小腸，胰液的主要成分是碳酸氫鹽和多種酶，膽汁中含有膽鹽，腸液也是一種弱堿性并含有多種酶的消化液，據(jù)此分析回答下列問題：

（1）在小腸對食物的消化過程中，胰液含有的碳酸氫鹽所起的作用是____________。

（2）胃蛋白酶進(jìn)入十二指腸后不再具有催化蛋白質(zhì)水解的作用，原因是___________。

（3）實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)胰液分泌不足時，即使其他消化液的分泌都很正常，食物中的蛋白質(zhì)仍不能完全消化，但糖類的消化一般不受影響，這是因?yàn)開________________________。

（4）膽汁分泌不足或排出困難的患者，常引起脂肪消化吸收障礙和脂溶性維生素缺乏癥，其原因是___________________________________________________________________。

Answer 1

（1）中和胃酶創(chuàng)造微堿性環(huán)境，便于胰液腸液中酶的活性發(fā)揮

（2）十二指腸已變成弱堿性環(huán)境，使胃蛋白酶失去活性

（3）胰液中含蛋白酶，腸液中不含蛋白酶，但含腸淀粉酶和腸麥芽糖酶

（4）膽汁能乳化脂肪，有利于脂肪的化學(xué)性消化，膽汁還能促進(jìn)小腸吸收脂溶性微生素等

胰液含有的碳酸氫鹽有中和胃酶創(chuàng)造微堿性環(huán)境，便于胰液、腸液中酶的活性發(fā)揮的作用；胃蛋白酶適于在胃液的酸性環(huán)境中發(fā)揮活性，在胰液和腸液中失去活性；腸液中不含蛋白酶，但含腸淀粉酶和腸麥芽糖，所以糖類的消化一般不受影響；膽汁能促進(jìn)小腸吸收脂溶性微生素等，所以膽汁分泌不足或排出困難的患者，常引起脂肪消化吸收障礙和脂溶性維生素缺乏癥