Question

下列過程散失的水分主要是結(jié)合水的是

1. A.
   花生種子曬干過程中所散失的水分
2. B.
   植物蒸騰作用所散失的水
3. C.
   干種子烘烤過程所散失的水
4. D.
   用手?jǐn)D大豆種子所擠出來的水

Answer 1

C
試題分析：水在細(xì)胞中存在的形式：
結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合  是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分；
自由水：（占大多數(shù)）以游離形式存在，可以自由流動(dòng)。（幼嫩植物、 代 謝旺盛細(xì)胞含量高）
干種子烘烤過程所散失的水，自由水少，散失的主要是結(jié)合水；選C。
考點(diǎn)：結(jié)合水。
點(diǎn)評(píng)：試題相對(duì)簡單，注重基礎(chǔ)知識(shí)的考查。