下列糖類物質(zhì)中能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的是 （ ）

A．淀粉B．果糖C．蔗糖D．纖維素

B

解析試題分析：可溶性還原糖含有醛基，與斐林試劑（Cu（OH）2）水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀（Cu2O），常見的可溶性還原糖有葡萄糖、果糖和麥芽糖，淀粉、蔗糖和纖維素均不具有還原性，不能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀。
考點：本題考查還原糖的鑒定原理。
點評：本題難度中等，屬于考綱理解層次。解答本題的關鍵是理解還原糖的檢測方法，熟記常見的還原糖種類。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：043

下列是動植物體內(nèi)常見的糖類物質(zhì)，據(jù)表回答問題：

（1）表中不能水解的糖有________________，因為它們是________。

（2）表中能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的糖有________________等，因為它們屬于________。

（3）表中能用碘液鑒定的糖是________。

（4）表中只存在于植物體內(nèi)的多糖是________；只存在動物體內(nèi)的多糖是________。

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科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：071

下列是動植物體內(nèi)常見的糖類物質(zhì)，據(jù)表回答問題：

（1）表中不能水解的糖有________________，因為它們是________。

（2）表中能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的糖有________________等，因為它們屬于________。

（3）表中能用碘液鑒定的糖是________。

（4）表中只存在于植物體內(nèi)的多糖是________；只存在動物體內(nèi)的多糖是________。

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科目：高中生物 來源：2015屆遼寧高一第二次階段考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列糖類物質(zhì)中能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的是 （  ）

A．淀粉           B．果糖         C．蔗糖          D．纖維素

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列糖類物質(zhì)中能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的是 （  ）

A.淀粉               B.果糖              C.蔗糖              D.纖維素

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