Question

【題目】乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項與此相關的實驗，實驗中無關變量相同且適宜，實驗結果如表所示。下列相關敘述正確的是（ ）

實驗一（質量分數為10%的乳糖）	酶的質量分數	0	1%	2%	3%	4%
	相對反應速率	0	25	50	100	200
實驗二（質量分數為2%的乳糖酶）	乳糖的質量分數	0	5%	10%	15%	20%
	相對反應速率	0	25	50	65	65

A.實驗一若繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率不再增大

B.實驗一若增加乳糖濃度，相對反應速率將降低

C.實驗二若增加乳糖酶濃度，相對反應速率將增大

D.實驗二若將反應溫度提高5℃，相對反應速率將增大

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析表格數據：實驗一中，底物濃度是一定的，探究的是酶濃度對酶促反應速率的影響，隨著酶濃度的升高，酶促反應速率逐漸加快；實驗二中，酶濃度是一定的，探究的是底物濃度對酶促反應速率的影響，底物濃度較小時隨著底物濃度的升高，酶促反應速率逐漸加快，但當底物濃度超過15%時，隨著底物濃度的升高，酶促反應速率保持不變。

A、實驗一中在乳糖濃度為10%時，當酶濃度達在1%-4%時，相對反應速率隨酶濃度增大而升高，故實驗一若繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率將可能繼續(xù)加大，A錯誤；
B、實驗一中，隨酶濃度加大，相對反應速率持續(xù)增大，可推知此時的制約因素為酶濃度，若增加乳糖濃度，相對反應速率可能增大，也可能不變，B錯誤；

C、在乳糖酶濃度為2%時，乳糖濃度15%與20%情況下，相對反應速率相等，此時可能是酶的數量限制反應速率的增加，故增加乳糖酶濃度，相對反應速率將增大，C正確；

D、實驗條件均設置為最適條件，所以提高溫度，酶的活性反而下降，因此實驗二若提高反應溫度條件5℃，相對反應速率將減小，D錯誤。