味精生產(chǎn)的一些生產(chǎn)措施中，正確的是


  1. A.
    常用的菌種是谷氨酸棒狀桿菌和金黃色葡萄球菌
  2. B.
    培養(yǎng)基是含有五種營養(yǎng)成分的選擇培養(yǎng)基
  3. C.
    在發(fā)酵中要控制的只有溫度、pH、通氣量
  4. D.
    谷氨酸用Na2CO3中和后，再經(jīng)過濾、濃縮、離心而成
D
味精的主要成分是谷氨酸鈉，其前體物是谷氨酸，通過谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)，生產(chǎn)過程用的培養(yǎng)基既是天然培養(yǎng)基又是液體培養(yǎng)基，發(fā)酵過程中除了要控制溫度、pH、通氣量外，還要控制轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：成功之路·突破重點線·生物（學(xué)生用書） 題型：013

糖尿病的一些治療措施中正確的是

[　　]

A．口服胰島素，降低血糖

B．降血糖藥物必須注射

C．不要吃含糖類的食物

D．多吃含膳食纖維多的食物

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科目：高中生物 來源：非常講解　高三生物教材全解全析（配人教版） 人教版 題型：013

味精生產(chǎn)的一些生產(chǎn)措施中，正確的是

[　　]

A．常用的菌種是谷氨酸棒狀桿菌和金黃色葡萄球菌

B．培養(yǎng)基是含有五種營養(yǎng)成分的合成液體培養(yǎng)基

C．在發(fā)酵中要控制的只是溫度、pH、通氣量

D．谷氨酸用Na2CO3中和后，再經(jīng)過濾、濃縮、離心而成

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)味精生產(chǎn)的一些措施的敘述，正確的是    （    ）

    A.常用的菌種是谷氨酸棒狀桿菌和金黃色葡萄球菌

    B.培養(yǎng)基是含有五種營養(yǎng)成分的合成培養(yǎng)基

    C.在發(fā)酵中要控制的只是溫度、pH、通氣量

    D.味精是谷氨酸與NazC03中和后，再經(jīng)過過濾、濃縮、離心分離

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科目：高中生物 來源： 題型：

味精生產(chǎn)的一些生產(chǎn)措施中，正確的是（     ）?

A.常用的菌種是谷氨酸棒狀桿菌和金黃色葡萄球菌?

B.培養(yǎng)基是含有五種營養(yǎng)成分的選擇培養(yǎng)基?

C.在發(fā)酵中要控制的只有溫度、pH、通氣量?

D.谷氨酸用Na2CO3中和后，再經(jīng)過濾、濃縮、離心而成

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