Question

為了研究酶的有關(guān)特性，取兩支潔凈的試管并編號為A、B，各注入2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的H₂O₂溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl₃溶液，向B管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用帶火星的衛(wèi)生香檢驗；觀察并記錄結(jié)果。?

（1）本實驗的主要目的是探索                                                   。?

（2）如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實驗材料分析，原因可能是                            。?

（3）過氧化氫酶能催化Ｈ_２Ｏ_２的分解，產(chǎn)生的［Ｏ］能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶，設(shè)計了如下實驗。?

參照上圖所給信息，回答下列問題：?

①３號試管內(nèi)加入的物質(zhì)是                                                         。

②設(shè)計２號試管作為對照的具體目的是                                                。?

③如果２號試管未產(chǎn)生顏色反應(yīng)，則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是第_______號試管。

Answer 1

（１）酶的高效性（過氧化氫酶和Fe³⁺催化效率的高低）?

（２）Ｈ_２O_２溶液放置時間過長而分解?

(3)①2 mL焦性沒食子酸溶液，2滴H₂O₂溶液，2 mL馬鈴薯塊莖提取液  ②排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對實驗結(jié)果的影響  ③3?

解析:

（１）本實驗探索酶催化效率具有高效性。（２）過氧化氫放置時間過久，會分解成氧氣和水，造成實驗現(xiàn)象不明顯。（３）根據(jù)等量原則，３號試管中應(yīng)加入 2 mL焦性沒食子酸溶液、２滴過氧化氫溶液、2 mL馬鈴薯塊莖提取液。因為馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)也可能使無色焦性沒食子酸溶液氧化成橙紅色沉淀，影響結(jié)果，因此應(yīng)設(shè)立２號試管作對照。１號試管沒有過氧化氫酶，所以過氧化氫不能被催化分解，無現(xiàn)象；２號試管沒有過氧化氫，也無現(xiàn)象；４號試管馬鈴薯塊莖提取液中過氧化氫酶的活性因煮沸而失去，也沒有現(xiàn)象，只有３號試管出現(xiàn)橙紅色沉淀。