Question

如圖所示，在火棉膠袋（屬于半透膜，淀粉、淀粉酶不能通過(guò)，而麥芽糖分子可以通過(guò)）內(nèi)注入淀粉和淀粉酶溶液，插入細(xì)玻管，然后用線(xiàn)系緊密封，并使細(xì)玻管內(nèi)的液面剛好高出燒杯內(nèi)蒸餾水的液面（實(shí)驗(yàn)溫度為淀粉酶的最適溫度）。與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的下列說(shuō)法正確的是

A．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中細(xì)玻管內(nèi)的液面高度始終保持不變

B．吸取燒杯內(nèi)液體與斐林試劑混合，水浴加熱后顏色無(wú)變化

C．取火棉膠袋中液體與雙縮脲試劑反應(yīng)可得紫色物質(zhì)

D．一段時(shí)間后，向燒杯內(nèi)滴加碘液，杯內(nèi)液體會(huì)變藍(lán)色

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：

滲透作用概念：水分子通過(guò)半透膜,從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散。

火棉膠袋內(nèi)注入淀粉和淀粉酶溶液，淀粉被淀粉酶分解形成麥芽糖，淀粉酶不能通過(guò)半透膜留在袋內(nèi)，而麥芽糖分子可以通過(guò)半透膜進(jìn)入燒杯。

A．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中細(xì)玻管內(nèi)的液面高度先上升后下降；錯(cuò)誤。

B．燒杯內(nèi)麥芽糖與斐林試劑混合，水浴加熱后成磚紅色；錯(cuò)誤。

C．火棉膠袋中淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應(yīng)可得紫色物質(zhì)；正確。

D．淀粉不能通過(guò)半透膜，向燒杯內(nèi)滴加碘液，沒(méi)有藍(lán)色；錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：滲透作用，還原性糖、蛋白質(zhì)和淀粉的鑒定。

點(diǎn)評(píng)：考查學(xué)生提取信息、分析推理能力，平時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)訓(xùn)練。