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42. 某同學利用下圖實驗裝置用酵母菌做了如下實驗，回答相應問題。

注：a. 本實驗所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉攪拌而成。

b. BTB試劑（溴麝香草酚藍）在不同pH的溶液中呈現不同的顏色，當pH<7時為黃色，pH>7時為藍色。

（1）利用該實驗裝置研究的問題是______________________________，酵母菌是本實驗恰當的實驗材料，因為_______________________________。

（2）一段時間后，觀察1、2試管的顏色變化是__________________。本實驗中選用BTB試劑檢測的物質是____________。

（3）在制作葡萄酒的實驗中，將酵母菌種加入葡萄漿后，發(fā)酵瓶應先通氣一段時間再密閉，原因是____________________________________________。

（4）酵母菌可遺傳的變異有___________________________，如果給酵母菌提供含O的氧氣，在酵母菌中哪些物質可能含O?______________________。

【答案】

42. （1）探究酵母菌的呼吸方式  酵母菌屬于兼性厭氧菌

（2）均變黃，2號試管較1號試管黃色深    二氧化碳

（3）酵母菌在有氧時代謝旺盛，繁殖快，在無氧時發(fā)酵產生酒精

（4）基因突變、基因重組、染色體變異    水和二氧化碳

【解析】本題考查探究酵母菌的呼吸方式。酵母菌屬于兼性厭氧菌，一段時間后1、2號試管均有顏色變化，乙試管中的酵母菌進行的是有氧呼吸，產生的二氧化碳多；甲試管的酵母菌進行的是無氧呼吸，產生二氧化碳少，故2號試管的黃色比1號試管黃色深。酵母菌有氧時代謝旺盛，繁殖快，無氧時發(fā)酵產生酒精。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2012-2013學年福建省莆田一中高一上學期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

某同學利用下圖中的裝置進行酵母菌無氧呼吸實驗，步驟為：

①取10%葡萄糖溶液30mL注入三角瓶中，置于35℃水浴中預熱。
②取干酵母3g，放入15mL、 35℃的溫水中化開后，倒入三角瓶中，充分振蕩搖勻。
③迅速向混合液表面滴加一薄層液體石蠟。用帶玻璃導管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃導管伸入右面試管的溶液底部。
④幾分種后，觀察實驗結果。
請回答下列問題：
（1）用液體石蠟密封液面的目的是__________________________；三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是__________________________。
（2）試管中有氣泡出現，石灰水___________；打開瓶塞，可以聞到酒精的氣味，產生酒精的總反應式_____________________________，此過程在酵母細胞的___________中完成。

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科目：高中生物 來源：2015屆福建省高一上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某同學利用下圖中的裝置進行酵母菌無氧呼吸實驗，步驟為：

①取10%葡萄糖溶液30mL注入三角瓶中，置于35℃水浴中預熱。

②取干酵母3g，放入15mL、 35℃的溫水中化開后，倒入三角瓶中，充分振蕩搖勻。

③迅速向混合液表面滴加一薄層液體石蠟。用帶玻璃導管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃導管伸入右面試管的溶液底部。

④幾分種后，觀察實驗結果。

請回答下列問題：

（1）用液體石蠟密封液面的目的是__________________________；三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是__________________________。

（2）試管中有氣泡出現，石灰水___________；打開瓶塞，可以聞到酒精的氣味，產生酒精的總反應式_____________________________，此過程在酵母細胞的___________中完成。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學利用下圖實驗裝置用酵母菌做了如下實驗，回答相應問題。

注：a. 本實驗所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉攪拌而成。

b. BTB試劑（溴麝香草酚藍）在不同pH的溶液中呈現不同的顏色，當pH<7時為黃色，pH>7時為藍色。

（1）利用該實驗裝置研究的問題是______________________________，酵母菌是本實驗恰當的實驗材料，因為_______________________________。

（2）一段時間后，觀察1 2試管的顏色變化是__________________。本實驗中選用BTB試劑檢測的物質是____________。

（3）在制作葡萄酒的實驗中，將酵母菌種加入葡萄漿后，發(fā)酵瓶應先通氣一段時間再密閉，原因是____________________________________________。

（4）酵母菌可遺傳的變異有___________________________，如果給酵母菌提供含O的氧氣，在酵母菌中哪些物質可能含O?______________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學利用下圖實驗裝置用酵母菌做了如下實驗，回答相應問題。

注：a. 本實驗所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉攪拌而成。

b. BTB試劑（溴麝香草酚藍）在不同pH的溶液中呈現不同的顏色，當pH<7時為黃色，pH>7時為藍色。

（1）利用該實驗裝置研究的問題是______________________________，酵母菌是本實驗恰當的實驗材料，因為_______________________________。

（2）一段時間后，觀察1、2試管的顏色變化是__________________。本實驗中選用BTB試劑檢測的物質是____________。

（3）在制作葡萄酒的實驗中，將酵母菌種加入葡萄漿后，發(fā)酵瓶應先通氣一段時間再密閉，原因是____________________________________________。

（4）酵母菌可遺傳的變異有___________________________，如果給酵母菌提供含O的氧氣，在酵母菌中哪些物質可能含O?______________________。

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