久置的純蔗糖溶液，加入斐林試劑后，經(jīng)加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。下列對(duì)此問(wèn)題的解釋中，正確的是（  ）

A．蔗糖溶液暴露在外,會(huì)被氧氣氧化而具備還原性
B．蔗糖是一種還原性糖
C．蔗糖溶液中的微生物將蔗糖水解后，生成葡萄糖和果糖
D．蔗糖被微生物氧化分解后，生成還原性糖

C

解析蔗糖溶液不是還原性糖，久置時(shí)蔗糖溶液中的微生物將蔗糖水解后，生成葡萄糖和果糖，遇到斐林試劑后，經(jīng)加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀；故選C。

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久置的純蔗糖溶液，加入斐林試劑后，經(jīng)加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。下列對(duì)此問(wèn)題的解釋中，正確的是（   ）

A．蔗糖溶液暴露在外,會(huì)被氧氣氧化而具備還原性 

B．蔗糖是一種還原性糖

C．蔗糖溶液中的微生物將蔗糖水解后，生成葡萄糖和果糖

D．蔗糖被微生物氧化分解后，生成還原性糖

 

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久置的純蔗糖溶液，加入斐林試劑后，經(jīng)加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。下列對(duì)此問(wèn)題的解釋中，正確的是

A．蔗糖溶液暴露在外,會(huì)被氧氣氧化而具備還原性

B．蔗糖是一種還原性糖

C．蔗糖溶液中的微生物將蔗糖水解后，生成葡萄糖和果糖

D．蔗糖被微生物氧化分解后，生成還原性糖

 

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久置的純蔗糖溶液，加入斐林試劑后，經(jīng)加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。下列對(duì)此問(wèn)題的解釋中，正確的是

A．蔗糖溶液暴露在外，會(huì)被氧氣而具備還原性

B．蔗糖是一種還原性糖

C．蔗糖溶液中的微生物將蔗糖水解后，生成葡萄糖和果糖

D．蔗糖被微生物氧化分解后，生成還原性糖

 

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久置的純蔗糖溶液，加入斐林試劑后，經(jīng)加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，下列對(duì)此問(wèn)題的解釋中，正確的是（     ）

A.蔗糖溶液久置后，會(huì)被氧氣氧化而具備還原性

B.蔗糖是一種還原性雙糖

C.蔗糖溶液中的微生物將蔗糖水解后有還原性糖生成

D.蔗糖被微生物氧化分解后生成還原性糖

 

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