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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
下面為人體蛋白質(zhì)的有關(guān)代謝問(wèn)題,請(qǐng)回答:
(1)蛋白質(zhì)是人體的的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),人體每天必須攝入足夠的蛋白質(zhì)才能滿足人體的需要,其原因是_______________________(3分)。
(2)人體內(nèi)的某些氨基酸不能通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用產(chǎn)生,其原因是___________________。
(3)食物中的蛋白質(zhì)系消化和吸收后,必須先通過(guò)____________(1分)作用形成不含氮的部分才能轉(zhuǎn)化成糖類和脂肪,含氮部分將在__________(器官,1分)中形成尿素而排出體外。
(4)牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),現(xiàn)空腹喝牛奶不能充分利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食物中的蛋白質(zhì)系消化將更多的被分解形成尿素隨尿液排出,如果在喝牛奶的同時(shí)多吃些糖類食物就能充分利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究空腹喝牛奶時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì))是否能更多的被分解。
實(shí)驗(yàn)材料與用品:生長(zhǎng)狀態(tài)、體形大小等基本一致的正常小白鼠20只,15N標(biāo)記的牛奶液,糖類,等。
實(shí)驗(yàn)原理:(5分)_________________________________________________________。
實(shí)驗(yàn)步驟:
①選材及處理:選擇生長(zhǎng)狀態(tài)、體形大小等基本一致的正常小白鼠20只,_____________________________,等量分為A、B兩組 ;
②飼喂:_________________________________________________________;
③檢測(cè):幾小時(shí)(一段時(shí)間)后檢測(cè)兩組小白鼠排出尿液中的15N含量。
可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論:
①_______________________________________________________________________。
②_______________________________________________________________________。
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科目:高中生物 來(lái)源:2010—2011學(xué)年山東省濰坊市重點(diǎn)中學(xué)新高二暑假作業(yè)(生物) 題型:綜合題
2009年,一些地方查處了上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標(biāo)案件。三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”,無(wú)味、形似蛋白粉,其含氮量高,如果僅憑含氮量多少來(lái)確定蛋白質(zhì)含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假亂真。然而,三聚氰胺本身幾乎沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,添加之后,只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象,奶粉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量必然大大低于正常值。更可怕的是,三聚氰胺具有輕微毒性;其危害并不為人所熟知。1945年美國(guó)科學(xué)家所做的一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題:
(1)嬰幼兒攝食奶粉中的蛋白質(zhì)后,最終消化成___________________,其結(jié)構(gòu)通式是________________,經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入人體細(xì)胞,在細(xì)胞內(nèi)最主要的代謝變化是____________________,最終代謝產(chǎn)物除了糖類和脂肪共有的外還有__________________。
(2)嬰幼兒奶粉雖然營(yíng)養(yǎng)較全,但還是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白,其在免疫學(xué)中稱為________________,它在機(jī)體中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人體的________________細(xì)胞中的________________(細(xì)胞器)合成,并由________________(細(xì)胞器)加工分泌。
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科目:高中生物 來(lái)源:2010—2011學(xué)年山東省濰坊市新高二暑假作業(yè)(生物) 題型:綜合題
2009年,一些地方查處了上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標(biāo)案件。三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”,無(wú)味、形似蛋白粉,其含氮量高,如果僅憑含氮量多少來(lái)確定蛋白質(zhì)含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假亂真。然而,三聚氰胺本身幾乎沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,添加之后,只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象,奶粉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量必然大大低于正常值。更可怕的是,三聚氰胺具有輕微毒性;其危害并不為人所熟知。1945年美國(guó)科學(xué)家所做的一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題:
(1)嬰幼兒攝食奶粉中的蛋白質(zhì)后,最終消化成___________________,其結(jié)構(gòu)通式是________________,經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入人體細(xì)胞,在細(xì)胞內(nèi)最主要的代謝變化是____________________,最終代謝產(chǎn)物除了糖類和脂肪共有的外還有__________________。
(2)嬰幼兒奶粉雖然營(yíng)養(yǎng)較全,但還是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白,其在免疫學(xué)中稱為________________,它在機(jī)體中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人體的________________細(xì)胞中的________________(細(xì)胞器)合成,并由________________(細(xì)胞器)加工分泌。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
下列敘述中,能正確表明人體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系是
A.當(dāng)糖類和脂肪的攝入及存儲(chǔ)量不足時(shí),人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會(huì)增加
B.當(dāng)脂肪代謝發(fā)生障礙時(shí),才由糖類和蛋白質(zhì)氧化分解供給人體能量
C.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量不足時(shí),人體內(nèi)的糖類會(huì)轉(zhuǎn)變成賴氨酸的等一些氨基酸
D.當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙時(shí),蛋白質(zhì)和脂肪才能轉(zhuǎn)變成糖類
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
下列敘述中,能正確表明人體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系是
A.當(dāng)糖類和脂肪的攝入及存儲(chǔ)量不足時(shí),人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會(huì)增加
B.當(dāng)脂肪代謝發(fā)生障礙時(shí),才由糖類和蛋白質(zhì)氧化分解供給人體能量
C.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量不足時(shí),人體內(nèi)的糖類會(huì)轉(zhuǎn)變成賴氨酸的等一些氨基酸
D.當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙時(shí),蛋白質(zhì)和脂肪才能轉(zhuǎn)變成糖類
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