Question

【題目】某五十肽中含有2個(gè)丙氨酸，利用酶將一分子五十肽中的丙氨酸切除，脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在，得到幾種不同的有機(jī)物，以下相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )

A. 得到有機(jī)物中肽鍵數(shù)目相比切除前減少4個(gè)

B. 得到有機(jī)物中含游離氨基酸有3個(gè)

C. 得到有機(jī)物中氫原子數(shù)目比之前增加8個(gè)

D. 得到有機(jī)物中游離氨基比之前增加2個(gè)

Answer 1

【答案】D

【解析】A.根據(jù)圖示，五十肽是1條多肽鏈，含有50-1=49個(gè)肽鍵。如果將其中的2個(gè)丙氨酸去掉后，就形成2條多肽鏈、1個(gè)氨基酸和2個(gè)丙氨酸，2條多肽分別是：二十肽、二十七肽，則肽鍵數(shù)=19+26=45，因此肽鍵數(shù)減少了4個(gè)，A正確；B.五十肽被酶水解后，1條肽鏈變成2條肽鏈、1個(gè)氨基酸和2個(gè)丙氨酸，有3個(gè)游離的氨基酸，B正確；C.由于減少了4個(gè)肽鍵，相當(dāng)于多增加了4個(gè)水分子，因此氫原子數(shù)目增加了8個(gè)，C正確。D.原五十肽至少1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，被酶水解后，一條肽鏈變成2條肽鏈、1個(gè)氨基酸和2個(gè)丙氨酸，每條肽鏈至少各有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，每個(gè)氨基酸也是至少各有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，氨基和羧基都至少有5個(gè)，故氨基和羧基分別增加4個(gè)，D錯(cuò)誤。