Question

下圖是某蛋白質結構示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈放大圖(圖2)，關于這種蛋白質的敘述不正確的是

1. A.
   該蛋白質在冰箱中冷藏可保證其功能正常
2. B.
   該蛋白質的功能是由氨基酸的種類、排列順序決定的
3. C.
   該蛋白質合成時至少需51個密碼子，其至少含有4個羧基
4. D.
   該蛋白質分子結構中的化學鍵不只有肽鍵

Answer 1

B
試題分析：低溫不會破壞蛋白質的結構，只能降低其功能，溫度恢復后功能可恢復正常，A項正確；蛋白質的結構決定功能，蛋白質的結構的多樣性由氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及空間結構不同決定的，B項錯誤；從圖1可以看出，該蛋白質由兩條肽鏈組成，兩條肽鏈分別由30個氨基酸和 21個氨基酸組成，在基因指導蛋白質合成時，一個密碼子決定一個氨基酸，在不考慮終止密碼的情況下，該蛋白質合成時至少需要51個密碼子，每條肽鏈的兩端至少含一個游離的氨基和游離的羧基，根據(jù)圖2，R基⑥⑧也各含有一個游離的羧基，故兩條肽鏈至少含有4個羧基，C項正確；根據(jù)圖1，可以看出兩條肽鏈之間的化學鍵還有二硫鍵，D項正確。
考點：本題考查氨基酸脫水縮合形成蛋白質的過程，意在考查考生能理解所學知識要點，并能能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。