Question

回答下列關(guān)于酶的幾個(gè)問題：

   （1）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其合成的場所是        ，原料是

                                                                。

   （2）溫度過高或0℃左右的低溫都影響酶的活性，其影響的本質(zhì)不同。請說明       

試題答案 練習(xí)冊答案 在線課程 ?（1）細(xì)胞核和核糖體，核糖核苷酸和氨基酸    （2）溫度過高使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定。    （3）底物量一定，底物已經(jīng)被消耗盡  見圖一 解析: 本題考查溫底、PH對酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)，屬于考綱中實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析層次。酶的催化作用只是縮短達(dá)到平衡所需的時(shí)間，但不會(huì)改變平衡點(diǎn)，生成物的量不再增加，一是因?yàn)榈孜锶�部反�?yīng)完成。二是因?yàn)槊甘�去活性。胃蛋白酶適宜在強(qiáng)酸的環(huán)境下發(fā)揮作用。不同溫度對酶的影響不同，高溫會(huì)破壞酶的結(jié)構(gòu)，使酶失活，但低溫只是使酶活性降低，如果適當(dāng)提高溫度則可恢復(fù)其活性。

Answer 1

?（1）細(xì)胞核和核糖體，核糖核苷酸和氨基酸

   （2）溫度過高使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定。

   （3）底物量一定，底物已經(jīng)被消耗盡  見圖一

解析: 本題考查溫底、PH對酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)，屬于考綱中實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析層次。酶的催化作用只是縮短達(dá)到平衡所需的時(shí)間，但不會(huì)改變平衡點(diǎn)，生成物的量不再增加，一是因?yàn)榈孜锶�部反�?yīng)完成。二是因?yàn)槊甘�去活性。胃蛋白酶適宜在強(qiáng)酸的環(huán)境下發(fā)揮作用。不同溫度對酶的影響不同，高溫會(huì)破壞酶的結(jié)構(gòu)，使酶失活，但低溫只是使酶活性降低，如果適當(dāng)提高溫度則可恢復(fù)其活性。