用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通過乳酸菌發(fā)醉可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（   ）

A.蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)        B.酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染

C.應(yīng)選擇處于對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種          D.只有奶粉為乳酸菌發(fā)解提供氮源

D


解析:

乳酸菌發(fā)酵利用的氮源是奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：單選題

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通過乳酸菌發(fā)醉可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是


  1. A.
    蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)
  2. B.
    酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染
  3. C.
    應(yīng)選擇處于對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種
  4. D.
    只有奶粉為乳酸菌發(fā)解提供氮源

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