青蘋果遇碘顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說明（   ）

A．青蘋果中含淀粉不含糖類     

B．熟蘋果中含有糖類不含淀粉

C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為還原糖 

D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單聚糖合成為淀粉

 

【答案】

C

【解析】遇碘變藍是淀粉的特性，遇斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀是還原性糖的特性，所以C選項正確。

 

練習冊系列答案
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青蘋果遇碘液顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說明

A、青蘋果中含淀粉不含糖類                      

B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉

C、蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為還原糖                  

D、蘋果轉(zhuǎn)熟時單聚糖合成淀粉

 

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青蘋果遇碘液顯藍色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紅黃色沉淀，這說明（    ）

   A．青蘋果中含淀粉不含糖類                B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉

    C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為還原糖   D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單聚糖合成淀粉

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

青蘋果遇碘顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說明


  1. A.
    青蘋果中含淀粉不含糖類
  2. B.
    熟蘋果中含有糖類不含淀粉
  3. C.
    蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為還原糖
  4. D.
    蘋果轉(zhuǎn)熟時單聚糖合成為淀粉

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年湖南岳陽四縣一中高一下學期期中聯(lián)考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

青蘋果遇碘顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說明（  ）

A．青蘋果中含淀粉不含糖類
B．熟蘋果中含有糖類不含淀粉
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為還原糖
D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單聚糖合成為淀粉

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