Question

某實(shí)驗(yàn)小組為探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

(1)    材料用具：干酵母、注射器（50mL)、燒杯、滴管、試管、橡皮膠管（帶彈簧夾)、 錐形瓶、質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%葡萄糖溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%NaOH溶液、溴麝香草酚藍(lán)水溶液、酸性重鉻酸鉀溶液、蒸餾水等

(2)    實(shí)驗(yàn)步驟：

①取5g干酵母加入裝有50mL蒸餾水 的燒杯中，350C水浴保溫1h,使之活化。取1OmL活 化酵母溶液加入到裝有90mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%葡萄糖溶液的燒杯中，制成酵母菌培養(yǎng)液。

②用注射器反復(fù)抽取裝有NaOH溶液的錐形瓶中的空氣后，夾上彈簧夾備用，如圖1。

③用注射器吸取25mL酵母菌培養(yǎng)液，再吸入25mL錐形瓶中的空氣，夾上彈簧夾，編為A組，如圖2。______ _,夾上彈簧夾，編為B組。

④將A、B兩組裝置置于350C的環(huán)境中，通過觀察兩只注射器活塞芯桿的移動(dòng)情況來判斷注射器內(nèi)氣體體積的變化。一定的時(shí)間后，在A組氣體體 積變化前停止培養(yǎng)

 ⑤從A、B兩組中各取2mL酵母菌培養(yǎng)液，分別注入兩支潔凈的試管中，編號(hào)甲、乙。向兩試管中分別滴加0.5ml______溶液，并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察顏色變化。然后再分別對(duì)兩組注射器內(nèi)氣體進(jìn)行檢測(cè)。

(3)    實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

①甲不變色，A組溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；

②乙變灰綠色，B組溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

⑷實(shí)驗(yàn)分析：

上述實(shí)驗(yàn)步驟②中反復(fù)抽取空氣的目的是_______。步驟④中為何在A組氣體體積變化前停止培養(yǎng)？_______。

(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸也能進(jìn)行無氧呼吸。

(6)    思考和交流：

①由于較高濃度的CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，而較低濃度的CO2使其由藍(lán)變綠，所以上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能說明兩種呼吸方式CO2產(chǎn)生量的多少。為探究有氧呼吸的CO2產(chǎn)生是否多于無氧呼吸，在不改變實(shí)驗(yàn)流程的前提下可行的措施有：減少注射器內(nèi)培養(yǎng)液的體積、_______溴麝香草酚藍(lán)水溶液的體積、減少接種的酵母菌的數(shù)量等。

②若要繼續(xù)探究酵母菌細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所，需設(shè)法將_______和_______分離，補(bǔ)充____作為反應(yīng)底物，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

 

Answer 1

【答案】

（2）③用注射器吸取25mL酵母菌培養(yǎng)液  ⑤酸性重鉻酸鉀

（4）除去錐形瓶內(nèi)空氣中的二氧化碳  防止A組酵母菌進(jìn)行無氧呼吸

（6）①增加  ②線粒體  細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)  丙酮酸

【解析】

試題分析：（2）③由題意可知，兩組處理是一組給空氣，一組不給，是否給予空氣是該實(shí)驗(yàn)的自變量；除自變量不一樣外，對(duì)兩組的其他處理應(yīng)該保持一致，所以B組也應(yīng)用注射器吸取25mL酵母菌培養(yǎng)液。酒精可以使橙色的酸性重鉻酸鉀溶液變成灰綠色。（4）在無氧條件下，酵母菌將進(jìn)行無氧呼吸且產(chǎn)生二氧化碳。(6)由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，兩組產(chǎn)生的二氧化碳的量都較大；為探究有氧呼吸的CO2產(chǎn)生是否多于無氧呼吸，應(yīng)降低呼吸作用強(qiáng)度，增加溴麝香草酚藍(lán)水溶液的體積。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所實(shí)驗(yàn)的自變量為呼吸作用場(chǎng)所；應(yīng)將細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體分開。

考點(diǎn)：本題考查探究酵母菌的呼吸方式有關(guān)內(nèi)容，屬于對(duì)識(shí)記、理解層次的考查，屬于對(duì)理解、應(yīng)用層次的考查。