能夠使唾液淀粉酶水解的酶是

[　　]
A．

淀粉酶

B．

蛋白酶

C．

脂肪酶

D．

麥芽糖酶

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2011屆江蘇省泰州中學(xué)高三上學(xué)期期中考試生物試題 題型：綜合題

胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白為底物檢測(cè)肽酶的活力。請(qǐng)分析并回答下列問題：
(1)胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)和催化水解的化學(xué)鍵依次是___________、_______ ____ 。
(2)現(xiàn)有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶的混合液，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)pH和溫度條件，使混合液能夠分解更多的物質(zhì)。____________________________________________。
(3)某同學(xué)為研究胰蛋白酶的適宜pH，設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取3支試管并編號(hào)，分別加入O.5％的酪蛋白溶液2 mL。
第二步：向試管中加適量緩沖液，使3支試管中反應(yīng)液的pH值依次為7.0、8.0、9.O。
第三步：分別向3支試管中加入O.5％的胰蛋白酶溶液l mL，40℃水浴。
①設(shè)計(jì)表格填寫上述實(shí)驗(yàn)步驟，并準(zhǔn)備記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
②若將40℃的水浴溫度分別降低到O℃或提高到70℃，其結(jié)果會(huì)怎樣? ________________。若在pH＝8．O時(shí)，反應(yīng)速度最快，可用什么方法進(jìn)行檢測(cè)? ______________________。該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么? _______________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年江西重點(diǎn)中學(xué)盟校高三第一次聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（11分）淀粉酶催化淀粉的水解并不是一步完成的，隨著水解程度的加深，反應(yīng)液與碘液結(jié)合后依次會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色、紫色、紅色和黃色等顏色的逐步變化。為了探究CuSO4和NaCl對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)按表1所示，設(shè)置了4組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程中的其他操作及條件都相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過程中每次按表2中的時(shí)間間隔，取少量反應(yīng)溶液，滴加碘液，觀察顏色變化，判斷反應(yīng)進(jìn)行的程度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2所示。請(qǐng)回答：

（1）為了使表1反應(yīng)過程在5～10min中完成，在表1正式實(shí)驗(yàn)前需要進(jìn)行?????????????????? 。如果在此實(shí)驗(yàn)過程中，反應(yīng)太快，無(wú)法觀察到顏色的逐步變化，在不改變淀粉量的情況下，則需要對(duì)???????????????? ，再重復(fù)實(shí)驗(yàn)，直到找到適宜的濃度。

（2）由于酶具有高效性，為了保證CuSO4和NaCl對(duì)唾液淀粉酶的作用能夠明顯體現(xiàn)出來(lái)，在反應(yīng)之前，先將??????????????????? 混合后，在37℃水浴鍋中保溫一段時(shí)間，使它們充分作用，然后再與???????? ??????????? 混合進(jìn)行反應(yīng)。

（3）分析?????????? 試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以看出，加入0.3% NaCl溶液后，唾液淀粉酶水解淀粉的速率加快。要判斷Cu2+會(huì)使唾液淀粉酶失去活性，需要對(duì)???????????? 試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。

（4）整個(gè)實(shí)驗(yàn)所用試劑都要用蒸餾水配制，而不用自來(lái)水配制，原因是???????????????????? 。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

(8分)胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白為底物檢測(cè)肽酶的活力。請(qǐng)分析并回答下列問題：

(1)胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)和催化水解的化學(xué)鍵依次是____ _______、_______  ____ 。

(2)現(xiàn)有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶的混合液，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)pH和溫度條件，使混合液能夠分解更多的物質(zhì)。____________________________________________。

(3)某同學(xué)為研究胰蛋白酶的適宜pH，設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)步驟：

 第一步：取3支試管并編號(hào)，分別加入O.5％的酪蛋白溶液2 mL。

 第二步：向試管中加適量緩沖液，使3支試管中反應(yīng)液的pH值依次為7.0、8.0、9.O。

 第三步：分別向3支試管中加入O.5％的胰蛋白酶溶液l mL，40℃水浴。

 ①設(shè)計(jì)表格填寫上述實(shí)驗(yàn)步驟，并準(zhǔn)備記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

 ②若將40℃的水浴溫度分別降低到O℃或提高到70℃，其結(jié)果會(huì)怎樣? ________________。若在pH＝8．O時(shí)，反應(yīng)速度最快，可用什么方法進(jìn)行檢測(cè)? ______________________。該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么? _______________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：期中題 題型：單選題

能夠使唾液淀粉酶水解的酶是
[     ]
A．蛋白酶
B．麥芽糖酶
C．淀粉酶
D．脂肪酶

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