【題目】酵母菌和大腸桿菌都

A. 在細胞核內進行遺傳信息的轉錄

B. 在粗面內質網(wǎng)上大量合成蛋白質

C. 在有絲分裂間期進行DNA復制

D. 在射線照射時會發(fā)生基因突變

【答案】D

【解析】A. 酵母菌細胞核基因在細胞核內進行遺傳信息的轉錄，酵母菌細胞質基因在細胞質內進行遺傳信息的轉錄，大腸桿菌基因在細胞質內進行遺傳信息的轉錄，A錯；B. 大腸桿菌沒有內質網(wǎng)，B錯；C. 大腸桿菌不能進行有絲分裂，C錯；D. 酵母菌沒有染色體，不能發(fā)生染色體變異，酵母菌不能進行減數(shù)分裂，不發(fā)生基因重組，故在射線照射時會發(fā)生基因突變，D正確。故選D。

練習冊系列答案
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（1）淋巴細胞的內環(huán)境主要有________________。①~⑥的相互關系中，物質交換是單向的有____________________________________________。

（2）圖中體液分為細胞內液與細胞外液兩大類，含量多的是________________；過程b由________________（填激素）促進；機體代謝情況發(fā)生變化，最易于通過檢查血漿的____________________________來反映。

（3）如表所示為部分體液中主要成分含量：

成分

血漿

組織液

細胞內液

陽

離

子

Na+

142

145

12

K+

4．3

4．4

139

Ca2+

2．5

2．4

<0．001（游離的）

Mg2+

1．1

1．1

1．6（游離的）

總計

149．9

152．9

約152．6

陰

離

子

Cl-

104

117

4

24

27

12

、

2

2．3

29

總計

130

146．3

45

蛋白質

14

0．4

54

其他

5．9

6．2

53．6

總計

299．8

305．8

305．2

由表中數(shù)據(jù)可知，兩大類體液的滲透壓________________（填“相同”或“不同”），理由是________________________________________________。在代謝過程中，當各種酸性或堿性物質進入血液時，在________________等離子的作用及神經(jīng)—體液的調節(jié)下，主要通過肺和腎將多余的酸性或堿性物質排出體外。

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【題目】下圖表示葡萄酒的釀制過程，請據(jù)圖回答下列問題：

(1)該過程表明酵母菌異化作用的特點是_____________________________。

(2)葡萄酒的釀制原理是：先通氣使酵母菌進行__________，以增加酵母菌的數(shù)量，然后使酵母菌進行____________獲得葡萄酒。果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用____________溶液來檢驗。

(3)為防止發(fā)酵液被污染，對使用的發(fā)酵瓶要________，并用________________消毒。

(4)在甲中進行攪拌的目的是_______________，乙中排出的氣體是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的_________________。

(5)在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟。請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是____

A．后者所含營養(yǎng)豐富、能量少

B．后者所含營養(yǎng)單一、能量少

C．前者所含營養(yǎng)豐富、能量多

D．兩者所含營養(yǎng)和能量相同

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