Question

在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，關(guān)于實驗材料選擇的敘述中，錯誤的是

A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進行還原糖的實驗

B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)實驗鑒定的理想植物組織材料 

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：甘蔗、甜菜的快根中的糖是蔗糖，沒有還原性，故不能作為鑒定還原性糖的材

料，因此A錯。

考點：本題主要考查實驗材料的注意事項，意在考查考生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。