通過乳酸菌發(fā)酵可以生產(chǎn)新型酸奶，下列相關敘述錯誤的是：


  1. A.
    乳酸菌是原核生物，沒有染色體、線粒體和核糖體
  2. B.
    酸奶產(chǎn)生氣泡說明有雜菌污染
  3. C.
    選擇處于對數(shù)期的乳酸菌接種
  4. D.
    蔗糖消耗量與乳酸生成量成正相關
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：河南省沁陽一中2010屆高三第四次月考、生物試卷 題型：013

通過乳酸菌發(fā)酵可以生產(chǎn)新型酸奶，下列相關敘述錯誤的是：

[　　]
A．

乳酸菌是原核生物，沒有染色體、線粒體和核糖體

B．

酸奶產(chǎn)生氣泡說明有雜菌污染

C．

選擇處于對數(shù)期的乳酸菌接種

D．

蔗糖消耗量與乳酸生成量成正相關

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶。下列相關敘述中錯誤的是


  1. A.
    為乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生長因子
  2. B.
    穩(wěn)定期是種內(nèi)斗爭最激烈的時期
  3. C.
    應選擇對數(shù)期的乳酸菌接種，有利于減少調(diào)整期的時間
  4. D.
    若采用連續(xù)培養(yǎng)措施，則應注意攪動并防止通氣

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科目：高中生物 來源： 題型：

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關敘述錯誤的是

A．蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關            B．酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染

C．應選擇處于對數(shù)期的乳酸菌接種               D．只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源

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科目：高中生物 來源： 題型：

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶。下列相關敘述中錯誤的是

A.為乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生長因子?

B.穩(wěn)定期是種內(nèi)斗爭最激烈的時期?

C.應選擇對數(shù)期的乳酸菌接種，有利于減少調(diào)整期的時間?

D.若采用連續(xù)培養(yǎng)措施，則應注意攪動并防止通氣

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