為了驗證溫度對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計了如下實驗方案和步驟：取三支大小相同的試管，編號為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3mL漿糊，再各加入2mL新鮮的稀釋唾液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0℃、50℃、100℃下約5min，取出試管，各加入2mL本尼迪特試劑（邊加邊振蕩），用熱水浴檢驗，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化。下列對實驗的評價正確的是

①實驗步驟不正確     ②溫度設(shè)置不合理    ③不適合用本尼迪特試劑檢驗

A．只有①正確      B．只有②正確      C．只有③正確      D．①②③都正確

 

【答案】

D

【解析】解：每種酶的酶活性有最適溫度，在此溫度下，其活性最高，偏離此最適溫度時，溫度越低，或者溫度越高，其活性越�。�，溫度過高會導(dǎo)致酶失活以及變性．

    三支試管加入漿糊后，應(yīng)該先將三支試管放在不同溫度下5min時間，再分別加入淀粉酶搖勻后，再在各自溫度中維持5min．（上述實驗中步驟不正確）2、淀粉酶的活性在37度，接近人體的溫度時度最活躍．而設(shè)置的對比溫度過高或者過低，溫度跨度太大（溫度設(shè)置不合理）

3、這個實驗中不能用雙縮脲試劑檢驗，雙縮脲試劑檢驗蛋白質(zhì)的存在而不能驗證淀粉是否存在．1、2、3均正確，所以D選項正確。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

 為了驗證溫度對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計了如下試驗方案和步驟：取三支大小相同的試管，編號為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3ml漿糊，再加入2ml新鮮的a—淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0℃、25℃、100℃的水浴中約5 min，取出試管，各加入2 ml斐林試劑(邊加熱邊震蕩)，用熱水浴檢驗，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化。下列對實驗的評價正確的是        (  )

①實驗步驟不正確 ②溫度設(shè)置不合理 ③不能用斐林試劑檢驗

A．只有①正確    B．只有②正確    C．①和②正確    D．①②③都正確

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科目：高中生物 來源： 題型：

為了驗證溫度對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計了如下的實驗方案和步驟：取三支大小相同的試管，編號為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3 mL漿糊，再各加入2 mL新鮮的α­淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0 ℃、35 ℃、100 ℃下約5 min，取出試管，各加入2 mL斐林試劑(邊加邊振蕩)，用熱水浴檢驗，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化。下列對實驗的評價正確的是(　　)

①實驗步驟不正確�、跍囟仍O(shè)置不合理�、鄄荒苡渺沉衷噭z驗

A．只有①正確

B．只有②正確

C．①和②正確

D．①②③都正確

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年浙江省杭州市高三上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

為了驗證溫度對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計了如下實驗方案和步驟：取三支大小相同的試管，編號為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3mL漿糊，再各加入2mL新鮮的α-淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0℃、37℃、100℃下約5min，取出試管，各加入2mL本尼迪特試劑(邊加邊振蕩)，用熱水浴檢驗，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化。下列對實驗的評價正確的是

①實驗步驟不正確     ②溫度設(shè)置不合理    ③不能用本尼迪特試劑檢驗

A.只有①正確         B.只有②正確 

C.①和②正確         D.①②③都正確

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年山東省高三上學(xué)期學(xué)分認(rèn)定測試生物試卷 題型：選擇題

為了驗證溫度對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計了如下實驗方案和步驟：取三支大

   小相同的試管，編號為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3mL漿糊，再各加

   入2mL新鮮的淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0℃、

   25℃、100℃下約5min，取出試管，各加入2mL雙縮脲試劑（邊加邊振蕩），用

   熱水浴檢驗，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化。下列對實驗的評價正確的是                                                                  

  �、賹嶒灢襟E不正確    ②溫度設(shè)置不合理    ③不能用雙縮脲試劑檢驗

  A．只有①正確   B．只有②正確    C．①和②正確    D．①②③都正確

 

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省東陽市高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

（8分）取甲、乙、丙、丁四支潔凈的試管，按照下表中順序依次加入有關(guān)物質(zhì)并進(jìn)行有關(guān)處理，回答下列問題：

（1）用甲、乙試管做驗證酶具有催化作用的實驗，則乙試管中還應(yīng)加入             ，[來源:]甲試管內(nèi)的實驗現(xiàn)象是                           ，乙試管內(nèi)的實驗現(xiàn)象是   

                        。

（2）用丙、丁試管做驗證酶具有專

一性的實驗，則丁試管內(nèi)應(yīng)先后加入             （從下面的①～⑧中選擇序號

填空）。預(yù)計丙試管內(nèi)的實驗現(xiàn)象是               ，丁試管內(nèi)的實驗現(xiàn)象是   

                。

①碘液1滴    ②斐林試劑2 mL    ③1％ HCI 2 mL    ④1% NaOH 2 mL

⑤漿糊3 mL   ⑥蔗糖溶液3 mL    ⑦新鮮的小麥淀粉酶溶液2 mL

⑧清水2 mL

（3）為了驗證溫度對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計了如下實驗步驟，這些實驗步驟的正

確順序是：                   （填序號）。

①取三支大小相同的潔凈試管，分別編號為A、B、C。

②分別向三支試管中加入漿糊3 mL。

③各試管分別滴入碘液一滴，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化。

④將A、B、C三支試管分別置于O℃、35℃、100℃下約5 min。

⑤分別向三支試管中加入與④相應(yīng)溫度的新鮮的小麥淀粉酶溶液2 mL。

 

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