Question

某學(xué)生為了證明唾液能夠使淀粉水解，進(jìn)行了下面的實(shí)驗(yàn)：將一片干面包一分為二，先用碘液檢驗(yàn)半塊干面包，變藍(lán)色；再取另半塊干面包滴加唾液，一段時(shí)間后用斐林試劑檢驗(yàn)，滴加唾液的面包出現(xiàn)磚紅色；由此得出結(jié)論。此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)主要失誤在于

1. A.
   未對(duì)面包做還原性糖檢驗(yàn)
2. B.
   未對(duì)唾液做淀粉檢驗(yàn)
3. C.
   未對(duì)滴加唾液的面包做淀粉檢驗(yàn)
4. D.
   應(yīng)該用雙縮脲試劑檢驗(yàn)

Answer 1

A
試題分析：根據(jù)該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)，先用碘液檢驗(yàn)一塊干面包，變藍(lán)色，證明干面包中有淀粉；用班氏（或斐林）試劑檢驗(yàn)，嚼碎的面包出現(xiàn)磚紅色，證明嚼碎的面包（滴加唾液）中有還原糖，但是這個(gè)還原糖是淀粉分解的還是原來就有的無法確定，為了排除這個(gè)因素的干擾，應(yīng)檢驗(yàn)面包原來是否有還原糖，A項(xiàng)正確。
考點(diǎn)：本題考查相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，意在考查考生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。