Question

【題目】請(qǐng)分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐方面的問(wèn)題：

（1）植物組織培養(yǎng)技術(shù)基本操作的正確順序是________________。

①外植體消毒 ②制備MS培養(yǎng)基 ③接種 ④培養(yǎng) ⑤栽培 ⑥移栽

A．①→②→③→④→⑤→⑥

B．②→①→③→④→⑤→⑥

C．②→①→③→④→⑥→⑤

D．①→②→③→④→⑥→⑤

（2）植物組織培養(yǎng)中，在配制好的MS培養(yǎng)基中常需添加________，除此之外_________等也是影響植物組織培養(yǎng)的重要因素。

（3）PCR反應(yīng)過(guò)程中需要DNA模板、_________外，還需要一定的_________等條件。

（4）根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問(wèn)題：

①能正確表示溫度對(duì)果膠酶活性影響的曲線是______________

②能正確表示pH對(duì)果膠酶活性影響的曲線是________________。

③在原材料有限的情況下，能正確表示相同時(shí)間內(nèi)果膠酶的用量對(duì)果汁產(chǎn)量影響的曲線是__________。

④果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用____________來(lái)檢驗(yàn)。檢測(cè)原理是_____________。

Answer 1

【答案】C 植物激素 pH、溫度、光照 引物、原料和酶 溫度、pH 乙 乙 丙 重鉻酸鉀 在酸性條件下，該試劑與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色

【解析】

本題考查果膠酶活性的測(cè)定、植物組織培養(yǎng)、PCR技術(shù)等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。影響酶促反應(yīng)速率的因素有溫度、pH值、酶的濃度以及底物濃度等，分析題圖可知，圖甲可表示酶量和底物量一定時(shí)，果汁的出汁率和時(shí)間的關(guān)系，圖乙表示溫度或pH對(duì)果膠酶活性的影響，圖丙可表示蘋(píng)果泥中加入果膠酶后得到的果汁量隨時(shí)間變化情況，圖丁可表示蘋(píng)果泥足量時(shí)，果膠酶用量對(duì)果汁產(chǎn)量的影響。

（l）植物組織培養(yǎng)的基本過(guò)程：制備MS培養(yǎng)基（配置各種母液、配置培養(yǎng)基、滅菌）→外植體消毒→接種→培養(yǎng)→移栽→栽培，C正確，ABD錯(cuò)誤；

（2）利用MS培養(yǎng)基進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)，需添加生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，除此之外，pH、溫度、光照等，也是影響植物組織培養(yǎng)的重要因素。

（3）PCR反應(yīng)過(guò)程中除DNA模板、引物、原料和酶外，還需要一定的溫度、pH等條件。

（4）①圖乙表示溫度或pH對(duì)果膠酶活性的影響，能正確表示溫度對(duì)果膠酶活性影響。

②圖乙表示溫度或pH對(duì)果膠酶活性的影響，能正確表示PH對(duì)果膠酶活性影響。

③圖丙可表示蘋(píng)果泥中加入果膠酶后得到的果汁量隨時(shí)間變化情況。