Question

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選了高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。

(1)進行①過程的目的是________；②過程所使用的接種方法是____________法。

(2)從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，僅以淀粉作為________源；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時應加入____________作為凝固劑。

(3)Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調節(jié)pH的先后順序是________________；一般對配制的培養(yǎng)基采用________法滅菌。

(4)部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時可釋放________分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應挑出透明圈______(填“大”或“小”)的菌落，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基。

 

Answer 1

【答案】

(1)稀釋? 稀釋涂布平板

(2)選擇? (唯一)碳? 瓊脂

(3)先調節(jié)pH，后滅菌? 高壓蒸汽滅菌

(4)淀粉酶? 大

【解析】(2)Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇性培養(yǎng)基，僅以淀粉作為碳源；Ⅱ號培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，配制時應加入瓊脂作為凝固劑。

(4)嗜熱菌可產生淀粉酶，淀粉酶在含有淀粉的培養(yǎng)基中會分解淀粉形成透明圈，透明圈越大表明嗜熱菌的數量越多。