關(guān)于果膠酶的說法正確的是(　　)

A．果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分——纖維素

B．果膠酶是由半乳糖醛聚合而成的一種高分子化合物

C．果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱

D．果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA

 

C

果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸。果膠酶作為酶的一種，具有一般酶的特性，即專一性、高效性、受溫度與酸堿度的影響。因此它只能將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，而不能將纖維素分解為葡萄糖。

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科目：高中生物 來源：湖南省長沙市一中2010屆高三上學(xué)期第一次月考（生物） 題型：013

下列關(guān)于果膠酶的說法正確的是

[　　]

A．果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分纖維素

B．果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物

C．果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱

D．果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA

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科目：高中生物 來源：2013屆河北省高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于果膠酶的說法正確的是

A．果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分——纖維素

B．果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物

C．果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱

D．果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA

 

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科目：高中生物 來源：2010～2011學(xué)年吉林省高二下學(xué)期期初考試生物試卷 題型：選擇題

關(guān)于果膠酶的說法正確的是（    ）

  A．果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分纖維素

  B．果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物

  C．果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱

  D．果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)和RNA

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于果膠酶的說法正確的是(　　)

A．果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分——纖維素

B．果膠酶是由半乳糖醛聚合而成的一種高分子化合物

C．果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱

D．果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA

 

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