將紫色水蘿卜的塊莖切成小塊放進(jìn)水中，水的顏色無明顯的變化，若進(jìn)行加熱，隨著水的溫度增加，水的顏色逐漸變紅，其原因是（　�。�

　 A、細(xì)胞壁在加溫時受到破壞       B、花青素的溶解度加大

　 C、生物膜失去了選擇透過性       D、發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)

C


解析:

細(xì)胞膜具有選擇透過性，在高溫下，細(xì)胞膜的選擇透過性喪失，因而色素滲出細(xì)胞。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

將紫色水蘿卜的塊莖切成小塊放進(jìn)水中，水的顏色無明顯的變化，若進(jìn)行加熱，隨著水的溫度增加，水的顏色逐漸變紅，其原因是（　　）

　 A、細(xì)胞壁在加溫時受到破壞       B、花青素的溶解度加大

　 C、生物膜失去了選擇透過性       D、發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)

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科目：高中生物 來源：2013屆遼寧省莊河市高二開學(xué)初考試文科生物試卷 題型：選擇題

將紫色蘿卜的塊莖切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化。若對其進(jìn)行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色會逐漸變紅。其原因是

A. 細(xì)胞壁在升溫的過程中受到破壞        

B. 水溫升高，花青素的溶解度加大

C. 升溫使生物膜被破壞而喪失功能         

D. 升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

將紫色水蘿卜的塊莖切成小塊放進(jìn)水中，水的顏色無明顯的變化，若進(jìn)行加熱，隨著水的溫度增加，水的顏色逐漸變紅，其原因是


  1. A.
    細(xì)胞壁在加溫時受到破壞
  2. B.
    花青素的溶解度加大
  3. C.
    生物膜失去了選擇透過性
  4. D.
    發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年遼寧省莊河市第六高級中學(xué)高二開學(xué)初考試文科生物試卷 題型：單選題

 將紫色蘿卜的塊莖切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化。若對其進(jìn)行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色會逐漸變紅。其原因是

A．細(xì)胞壁在升溫的過程中受到破壞
B．水溫升高，花青素的溶解度加大
C．升溫使生物膜被破壞而喪失功能
D．升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)

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