三新快車金牌周周練系列答案科目：高中生物 來源： 題型：
過氧化氫酶存在于動、植物細胞中，過氧化氫是細胞中的有害物質(zhì)。過氧化氫酶可使過氧化氫分解為水和氧氣。一個學生做如下實驗，判定動、植物細胞中是否有等量的過氧化氫酶。她利用豬肝和馬鈴薯組織做為實驗材料，步驟如下：
①在兩支潔凈的試管上貼標簽1和2；
②在每個試管中倒入濃度為1％過氧化氫溶液10mL；
③放一點豬肝研磨液在試管1中；
④放一點馬鈴薯研漿在試管2中；
⑤在25秒內(nèi)收集每個試管中釋放的氧氣；
⑥每5秒測量并記錄下每個試管中氧氣體積；測量結(jié)果如右圖。
請分析：
（1）過氧化氫酶的化學本質(zhì)是
（2）下列哪個因素在實驗中沒有控制？（ ）
A．氧氣釋放時間 B．過氧化氫溶液的體積
C．所使用試管的體積 D．使用的豬肝和馬鈴薯組織的大小
（3）該實驗能否得出豬肝中的過氧化氫酶比馬鈴薯中的含量高？
（4）該學生又做了一個實驗．她將豬肝煮熟后加入過氧化氫溶液中，她發(fā)現(xiàn)幾乎沒有氧氣釋放。請解釋原因
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