Question

石家莊嬰幼兒奶粉事件一夜之間震驚全國，從2008年9月12日至17日8時，各地報告臨床診斷患兒一共有6244例，預(yù)計三鹿三聚氰胺毒奶粉潛在受害者可能超過3萬人。三聚氰胺（結(jié)構(gòu)式如圖所示）主要用于生產(chǎn)三聚氰胺一甲醛樹脂，廣泛用于木材加工、塑料、涂料等行業(yè)。加入牛奶后可使奶在受檢時顯示出高蛋白質(zhì)含量，其檢測是根據(jù)蛋白質(zhì)的特征元素得出的結(jié)果。

1. A.
   碳
2. B.
   氫
3. C.
   氧
4. D.
   氮

Answer 1

D
本題考查蛋白質(zhì)的組成元素。氮在蛋白質(zhì)中的含量比較恒定，是蛋白質(zhì)的特征元素，因此氮含量的多少是蛋白質(zhì)定量測定的依據(jù)。故選D