Question

現(xiàn)脫掉某60肽中的2個丙氨酸（相應(yīng)位置如下圖），得到幾種不同的有機產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)存在。下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機物中相關(guān)原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述正確的是

A．肽鍵數(shù)目減少2個

B．氫原子數(shù)目增加4個

C．氧原子數(shù)目增加2個

D．氨基和羧基分別增加4個

Answer 1

D

解析試題分析：根據(jù)氨基酸脫水縮合的反應(yīng)式，可知脫去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。脫掉該60肽中的2個丙氨酸，得到3個多肽，其中肽鍵數(shù)為58－3＝55個，原有肽鍵數(shù)＝60－1＝59個，減少4個；脫去2個丙氨酸，消耗4個水分子，則形成的有機物中氫原子數(shù)增加8個，氧原子數(shù)增加4個；原60肽中至少有1個氨基和1個羧基，形成的有機物中有3個多肽和2個丙氨酸，至少有5個氨基和5個羧基，即氨基和羧基分別增加4個。
考點：考查蛋白質(zhì)的形成過程。
點評：難度中等，理解脫水縮合的過程以及相關(guān)計算。