Question

(4分)商品化植酸酶主要來自微生物，首先篩選出產(chǎn)酶的菌株，然后制備植酸酶，請根據(jù)下面的流程圖回答問題：

(1)Ⅰ中的主要成分有哪些？____________________________________________________________________

Ⅱ中包含哪些成分？____________________________________________________________________

(2)請寫出一種純化得到植酸酶的方法：____________________________________________________________________

其依據(jù)是____________________________________________________________________

 

Answer 1

【答案】

(1)小分子雜質(zhì)　  含植酸酶等多種蛋白質(zhì)

(2)凝膠色譜法　  根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小、吸附性質(zhì)等差異進行純化(或電泳法　根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷、分子大小等差異進行純化)

【解析】⑴透析是通過小分子經(jīng)過半透膜擴散到水（或緩沖液）的原理，將小分子與生物大分子分開的一種分離純化技術。所以透析液Ⅰ中主要成分是小分子雜質(zhì)；透析袋Ⅱ內(nèi)主要是植酸酶等多種蛋白質(zhì)，

⑵純化蛋白質(zhì)的方法一般使用凝膠色譜法，其原理是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分裂蛋白質(zhì)的有效方法。