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科目:高中生物 來源: 題型:單選題
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
回答與利用酵母菌制作果酒相關(guān)的下列問題:
(1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,酵母菌的來源是____。
(2)酵母菌異化作用的類型是____;利用酵母菌制作果酒的原理可用反應(yīng)式________表示。
(3)現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒,為提高果酒的品質(zhì),更好地抑制其它微生物的生長,采取的措施是____。
(4)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用____來檢驗(yàn)。在酸性條件下,該試劑與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)____。
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科目:高中生物 來源: 題型:單選題
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