【題目】在果汁中加入果膠酶的目的是（ ）

A．使榨取果汁變得更容易，并使果汁澄清 B．增加果汁的粘稠度

C．增加果汁的營養(yǎng)成分 D．分解纖維素

【答案】A

【解析】植物細胞壁及胞間層的主要成分之一是果膠，它不溶于水。在果汁生產(chǎn)中，果膠影響出汁率，且使果汁渾濁。而果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層。使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁變澄清。故選A。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)的敘述，正確的是

A. 對動物種群密度的調(diào)查，只能用標志重捕法

B. 生物圈長期維持正常功能，需要從外界獲得物質(zhì)補給

C. 一棵樹上不同高度的喜鵲巢，反映了動物群落的垂直結(jié)構(gòu)

D. 大氣中的二氧化碳的含量有著明顯的晝夜變化和季節(jié)變化

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某研究人員模擬赫爾希和蔡斯關(guān)于噬菌體侵染細菌的實驗，進行了以下2個實驗：

①用35S標記的噬菌體侵染未標記的細菌

②用32P標記的噬菌體侵染未標記的細菌

適宜時間后攪拌和離心以上2個實驗檢測到放射性的主要部位是 ( )

A．沉淀、沉淀 B．沉淀、上清液、

C．沉淀、沉淀和上清液 D．上清液、沉淀

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體和人體細胞內(nèi)某些信息傳遞機制的模式圖，圖示中箭頭標信息傳遞的方向．下列有關(guān)敘述中，正確的是（ ）

A．如果該圖表示反射弧，則其中的信息是以化學信號形式傳導的

B．如果該圖中的甲為下丘腦，乙為垂體，丙為甲狀腺，則丙分泌的甲狀腺激素增加到一定程度后，對甲分泌a，乙分泌b具有抑制作用

C．如果該圖表示細胞內(nèi)遺傳信息的表達過程，則a過程只發(fā)生在高爾基體中

D．如果該圖表示細胞免疫過程，則甲為效應T細胞，乙為靶細胞，丙為抗體

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】XY型性別決定的生物，群體中的性別比例近似于1∶1，原因是（ ）

A．含X染色體的精子∶含Y染色體的精子＝1∶1

B．含X染色體的配子∶含Y染色體的配子＝1∶1

C．雌配子∶雄配子＝1∶1

D．含X染色體的卵細胞∶含Y染色體的精子＝1∶1

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示具有生物活性的蛙坐骨神經(jīng)﹣腓腸肌標本，神經(jīng)末梢與肌細胞的接觸部位類似于突觸，稱“神經(jīng)﹣肌接頭”．下列敘述錯誤的是（ ）

A．“神經(jīng)﹣肌接頭”處可發(fā)生電信號與化學信號的轉(zhuǎn)變

B．電刺激①處，肌肉會收縮，靈敏電流計指針也會偏轉(zhuǎn)

C．電刺激②處，神經(jīng)纖維上的電流計會記錄到電位變化

D．神經(jīng)纖維上興奮的傳導方向與膜內(nèi)的電流方向相同

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列對細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是

A. 大腸桿菌的核糖體是噬菌體衣殼蛋白合成的場所

B. 醋酸桿菌的線粒體是進行有氧呼吸的主要場所

C. 藍藻的葉綠體是進行光合作用的場所

D. 黑藻的中心體可參與紡錘體的形成

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人類的皮膚含有黑色素，黑人的皮膚中含量最多，白人的皮膚中含量最少。皮膚中黑色素的多少，由兩對獨立遺傳的基因(A和a，B和b)所控制；顯性基因A和B可以使黑色素量增加，兩者增加的量相等，并且可以累加。若一純種黑人與一純種白人婚配，后代膚色為黑白中間色，如果該后代與同基因型的異性婚配，其子代可能出現(xiàn)的基因型種類和不同表現(xiàn)型的比例為(　　)

A. 3種3∶1 B. 3種1∶2∶1

C. 9種9∶3∶3∶1 D. 9種1∶4∶6∶4∶1

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲、乙是細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，①⑩表示細胞的各結(jié)構(gòu)，D表示某種物質(zhì)；丙圖表示細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，a、b、c、d表示物質(zhì)進出細胞的方式，A、B、C表示細胞膜的成分或結(jié)構(gòu)。請據(jù)圖分析：

（1）乙表示的是高等植物細胞，作出此判斷的依據(jù)是________________。（至少三點）

（2）某細胞器內(nèi)部含有多種酸性水解酶，但未在甲、乙兩圖中標出，該細胞器是_____________。

（3）若甲圖中D表示某種蛋白質(zhì)，則與其合成加工分泌有關(guān)的具有膜的細胞器為______________(填序號)。該物質(zhì)分泌出細胞的方式是______________，此過程中D共穿過________層磷脂分子。

（4）若丙圖表示正常人的細胞膜，癌細胞的細胞膜與其相比含量減少的是圖中的_________(填序號)。圖中ad可以代表鈣離子進入細胞的方式的是______________，若用某種化學藥品處理此細胞，發(fā)現(xiàn)細胞吸收鈣離子數(shù)量明顯減少，但對其它物質(zhì)進出細胞沒有影響，說明受化學藥品影響的是______________。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案