Question

【題目】人工瘤胃模仿了牛羊等反芻動(dòng)物的胃，可用來發(fā)酵處理秸稈，提高秸稈的利用價(jià)值。為了增強(qiáng)發(fā)酵效果，研究人員從牛胃中篩選出纖維素酶高產(chǎn)菌株，并對(duì)其降解纖維素的能力進(jìn)行了研究；剛果紅(CR溶液)可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，不與纖維素降解產(chǎn)物(纖維二糖和葡萄糖)發(fā)生這種反應(yīng)。

（1）在樣品稀釋和涂布平板步驟中，下列器材或藥品不需要的是(多選)___________。

A.酒精燈 B.培養(yǎng)皿 C.顯微鏡 D.無菌水 E.接種環(huán)

（2）在涂布平板時(shí)，滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量不宜過多的原因是____________________。

（3）下表是兩種培養(yǎng)基的配方:

	酵母菌	無機(jī)鹽	淀粉	纖維素粉	瓊脂	CR溶液	水
培養(yǎng)基甲	+	+	+	+	-	+	+
培養(yǎng)基乙	+	+	+	-	+	+	+

“+”表示有，“-”表示無。

據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲__________(填“能”或“不能”)用于分離和鑒別纖維素分解菌，理由是____________；培養(yǎng)基乙______(填“能”或“不能”)用于分離和鑒別纖維素分解菌，理由是________。

（4）研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上，篩選到了幾株有透明圈的菌落(如圖)。圖中透明圈的大小與纖維素酶的__________有關(guān)；圖中降解纖維素能力最強(qiáng)的菌株是____________。

Answer 1

【答案】 C、E 培養(yǎng)基表面的菌懸液會(huì)出現(xiàn)積液，導(dǎo)致菌體堆積，影響分離效果 不能 液體培養(yǎng)基（沒有瓊脂）無法分離和鑒別菌種 不能 不是纖維素粉作為唯一碳源 產(chǎn)量和活性 菌2

【解析】由題意和圖表呈現(xiàn)的信息可知，該題考查的是微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、分解纖維素的微生物的分離等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。

(1) 在樣品稀釋和涂布平板步驟中，培養(yǎng)基位于培養(yǎng)皿中，無菌水用于稀釋，涂布在酒精燈火焰旁進(jìn)行，以免雜菌污染，所以該過程不需要使用顯微鏡和接種環(huán)，即不需要使用C、E。

(2)若涂布平板時(shí)，滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量過多，則培養(yǎng)基表面的菌懸液會(huì)出現(xiàn)積液，導(dǎo)致菌體堆積，影響分離效果，所以在涂布平板時(shí)，滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量不宜過多。

(3)要選擇培養(yǎng)和鑒別纖維素分解菌，需用纖維素作為唯一碳源，而且為固體培養(yǎng)基。分析兩種培養(yǎng)基的配方可知，培養(yǎng)基甲沒有瓊脂，為液體培養(yǎng)基，不能用于分離和鑒別纖維素分解菌；培養(yǎng)基乙中沒有纖維素（或不是纖維素粉作為唯一碳源），不會(huì)形成CR-纖維素紅色復(fù)合物，即使出現(xiàn)單菌落也不能確定其為纖維素分解菌，因此培養(yǎng)基乙也不能用于分離和鑒別纖維素分解菌。

(4)周圍有透明圈的降解菌，說明纖維素被纖維素酶催化降解，則降解圈大小與纖維素酶的產(chǎn)量和活性有關(guān)。降解圈越大，說明降解纖維素能力越強(qiáng)，據(jù)此分析圖示可知，菌2周圍的降解圈最大，說明其降解纖維素能力最強(qiáng)。