Question

賴氨酸是一種人和高等動物的必需氨基酸，在食品、醫(yī)藥和畜牧業(yè)上的需要量很大，工業(yè)上經(jīng)常用黃色短桿菌生產(chǎn)賴氨酸。請回答下列有關(guān)問題： (1) 表2為黃色短桿菌發(fā)酵的培養(yǎng)基配方。此培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分屬于________。該培養(yǎng)基中主要的碳源是________，生長因子是________。 表2 (2) 下圖表示黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑。賴氨酸屬于黃色短桿菌的________產(chǎn)物。分析圖中代謝途徑，在黃色短桿菌的細(xì)胞內(nèi)難以積累較高濃度的賴氨酸，其主要原因是________，這種調(diào)節(jié)方式屬于________，其特點是________。 (3) 目前，科學(xué)家已經(jīng)通過對黃色短桿菌進(jìn)行人工誘變處理，選育出________菌種，從而解決了原菌種不能大量生產(chǎn)賴氨酸的問題。 (4) 在生產(chǎn)實際中，常采用________法，以保證微生物能較長時間的高速生長和提高設(shè)備的利用率。與其他生物相比，微生物代謝非常旺盛，其原因是________。

Answer 1

答案：1．液體培養(yǎng)基,玉米粉,生物素;3．不能合成高絲氨酸脫氫酶;
解析：

(2)	初級代謝,賴氨酸和蘇氨酸的積累抑制天冬氨酸激酶的活性,酶活性的調(diào)節(jié)快速而精細(xì)
(4)	連續(xù)培養(yǎng),微生物的表面積與體積的比很大,能夠迅速與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換