變性作用:______________________________________________。
在某些理化因素作用下,蛋白質的空間結構被破壞,但不包括肽鍵和二硫鍵的斷裂。因此導致蛋白質的某些理化性質和生物學性質的改變,這種現(xiàn)象稱為蛋白質的變性。
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2012-2013學年遼寧省高三10月月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

為了認識酶作用的特性,以體積分數(shù)為3%的H2O2溶液為反應底物進行的一組實驗,結果見下表。通過對表中信息的分析可以得到的結論是          (  )

方 法

實驗結果

①常溫下自然分解

氧氣泡少而小

②常溫下加Fe3+

氧氣泡稍多而小

③常溫下加新鮮動物肝臟提取液

氧氣泡極多而大

④加入煮沸后冷卻的新鮮動物肝臟提取液

氧氣泡少而小

①從化學本質看,酶是蛋白質或RNA       ②從催化活性看,酶變性后就失去活性

③從催化底物范圍看,酶有專一性         ④從催化反應效率看,酶有高效性

A.①②④     B.②③              C.②④     D.②③④

 

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科目:高中生物 來源:2012屆浙江省高二下學期第二次階段性測試生物試卷 題型:綜合題

下圖表示胰島素與胰高血糖素在調節(jié)葡萄糖代謝中的相互關系,當血糖濃度降低時,激素①分泌量增加,請據(jù)圖分析回答:

(1)1889年科學家發(fā)現(xiàn)摘除狗的胰臟后會出現(xiàn)糖尿病癥狀,因此,他們提出胰臟是分泌“抗糖尿病物質”的器官。同時有人發(fā)現(xiàn)結扎胰導管后導致腺泡組織變性,但胰島不變化,動物也不產生糖尿病癥狀,該現(xiàn)象說明               。

(2)飯后半小時,圖中的激素②將發(fā)生的變化是             。

該激素是由圖中的   分泌的。

(3)激素①和激素②都作用于肝臟,其作用區(qū)別在于    ;       ,激素②能作用于全身組織而激素①不能,請列舉另一種能幾乎作用于全身組織細胞的激素         

 

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科目:高中生物 來源:同步題 題型:問答題

蛋白質變性作用有哪些實際應用?

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科目:高中生物 來源:同步題 題型:單選題

變性作用是指核酸雙螺旋結構被破壞,雙鏈解開,但共價鍵并未斷裂。引起變性的因素有很多,升高溫度、過酸、過堿、純水以及加入變性劑等都能造成核酸變性。PCR的反應過程中,引起變性的因素是

[     ]

A.pH過高
B.pH過低
C.升高溫度
D.加入酒精

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