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【題目】如圖甲、乙分別表示a、b兩種物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運的方式。據(jù)圖分析下列說法中錯誤的是
A.圖甲可表示葡萄糖進入紅細胞的方式
B.圖乙表示細胞通過主動運輸吸收物質(zhì)b
C.去除細胞膜中的蛋白質(zhì)對物質(zhì)a、b的運輸均有影響
D.a、b兩種物質(zhì)均為細胞代謝所需的營養(yǎng)物質(zhì)
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【題目】紹興腐乳獨具特色,它采用優(yōu)質(zhì)黃豆作為原料,經(jīng)嚴格篩選,再經(jīng)浸泡、沖洗、磨煮、濾渣、點漿、壓坯、劃坯成型。再將白坯放入竹籠后噴灑萬分之二的毛霉菌種,在20℃左右的氣溫下,經(jīng)5天左右的前期發(fā)酵,即可腌漬,加鹽量為毛坯的30%,一層毛坯加鹽一層,在室溫20℃左右的情況下,經(jīng)10天腌漬即成腌坯。正常腌坯色澤黃亮、堅硬,四角方整,由毛霉形成一層表皮,即可裝入壇中進行后期發(fā)酵。入壇時加入佐料即黃酒、紅曲漿、醬籽及花椒等,用荷葉封口后堆疊,在25—30℃環(huán)境下,經(jīng)5—6個月即可成熟。請結(jié)合以上材料,回答下列問題:
(1)請總結(jié)出做腐乳的制作流程圖: 制腐乳胚→_______→加鹽腌制→______ →密封腌制
(2)腐乳制作的原理主要是利用了微生物產(chǎn)生的___ 和_____ ,通過發(fā)酵,豆腐中營養(yǎng)物質(zhì)的種類增加,且更易于消化和吸收。
(3)制作腐乳時含水量為____ 左右的豆腐較適宜;用鹽腌制時,注意控制鹽的用量很重要,若鹽的濃度過低,_____________________________________
(4)加鹽腌制時隨層數(shù)的加高而 _________鹽量,接近瓶口要 ______鋪一些。 加鹽的目的:________________________________________________
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【題目】如圖表示細胞內(nèi)各種蛋白質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運過程,圖中①②③④⑤⑥⑦代表細胞結(jié)構(gòu),A、B、C、D代表在細胞內(nèi)合成的各種蛋白質(zhì)。下列有關(guān)敘述不正確的是( )
A. 圖中不含有磷脂分子的結(jié)構(gòu)是①②
B. B物質(zhì)可代表組成染色體的蛋白質(zhì),D物質(zhì)可代表胰島素
C. B物質(zhì)和D物質(zhì)合成并運輸?shù)较鄳?yīng)部位的過程分別穿過0層和7 層磷脂雙分子層
D. 假如E是合成D物質(zhì)的原料,則E物質(zhì)從細胞外進入細胞時需要載體蛋白的協(xié)助并消耗能量;形成的D物質(zhì)排出細胞時不需要載體蛋白的協(xié)助但消耗能量
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【題目】圖為釀制葡萄酒的兩個簡易裝置,請分析回答:
(1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,酵母菌的來源是__________。
(2)制作果酒,需將溫度嚴格控制在_______℃。
(3)甲裝置中,A液體是___________;若用乙裝置,在發(fā)酵過程中,必須進行的操作是_______________________。
(4)葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時,要留有大約1/3的空間,這是因為________________________。
(5)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可通過在酸性條件下,_______與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_____________來檢驗。
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【題目】把乳酸菌、酵母菌、硝化細菌三種不同類型的微生物分別培養(yǎng)在三個半固體培養(yǎng)基中,幾天后觀察結(jié)果如圖(圖中陰影表示微生物的生長狀況),下列敘述正確的是
A.甲管中培養(yǎng)的微生物的異化作用類型是自養(yǎng)型
B.從結(jié)構(gòu)上看,丙管中培養(yǎng)的微生物具有成形的細胞核
C.乙管中培養(yǎng)的微生物可以進行出芽生殖
D.這三種微生物所需的碳源均為有機碳源
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【題目】如圖為某同學(xué)利用紫色洋蔥鱗片葉作為實驗材料,觀察植物細胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的基本操作步驟。下列相關(guān)敘述中,錯誤的是( )
A. 第二次觀察(d)和第一次觀察(b)形成對照,第三次觀察(f)和第二次觀察(d)形成對照
B. 該實驗用顯微鏡主要觀察原生質(zhì)層和細胞壁的位置、液泡的顏色和大小等
C. 如果將蔗糖溶液換成濃度適宜的KNO3溶液,則可以省略e過程
D. 增大蔗糖溶液的濃度實驗效果會更明顯且不影響細胞的活性
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【題目】甲狀腺細胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白,并且將甲狀腺球蛋白分泌到細胞外,其過程 如圖所示。圖中 a、b、c 是生理過程,①~⑦是結(jié)構(gòu)名稱。分析下列敘述錯誤的是( )
A.甲圖中 b 是脫水縮合,產(chǎn)生的水中氧僅來自于氨基酸的—COOH,完成的場所是乙圖中的①
B.無機鹽離子是細胞內(nèi)某些有機化合物的組成成分
C.與甲圖 bc 過程有關(guān)的細胞器是乙圖中的①③②⑤,⑥中的蛋白質(zhì)已經(jīng)是成熟蛋白質(zhì)
D.在甲狀腺球蛋白合成過程中,膜面積基本保持不變的有②和④,但膜的成分均發(fā)生更新
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【題目】下列有關(guān)培養(yǎng)基配制原則的敘述,不正確的是
A.異養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基至少要有一種有機物
B.任何培養(yǎng)基都必須含有水、碳源、氮源、無機鹽及生長因子
C.配制培養(yǎng)基時,要注意各種營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例
D.微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外,還受到pH、氧、滲透壓的影響
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【題目】右圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程,下列敘述正確的是
A. 過程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下
B. 過程①和都③只發(fā)生在酵母細胞的線粒體中
C. 過程③和④都需要氧氣的參與
D. 過程①~④所需的最適溫度基本相同
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【題目】干旱會影響農(nóng)作物產(chǎn)量,科學(xué)家們對此進行了研究。如圖為用探針檢驗?zāi)骋豢购抵参锘蛐偷脑,相關(guān)基因用R和r表示。
(1)基因R與r的本質(zhì)區(qū)別是___________的不同。在利用PCR技術(shù)擴增R或r基因過程中,利用___________可尋找抗旱基因的位置并進行擴增。PCR技術(shù)操作步驟中包括兩次升溫和一次降溫,其中降溫的目的是___________。
(2)若被檢植株發(fā)生B現(xiàn)象,不發(fā)生A、C現(xiàn)象,則被檢植物的基因型為___________。
(3)將目的基因?qū)胫参锛毎捎米疃嗟姆椒ㄊ寝r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法,其依據(jù)主要是:當(dāng)植物受到損傷時,傷口處的細胞會分泌大量的酚類化合物,吸引農(nóng)桿菌移向這些細胞,這時農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的___________。
(4)經(jīng)檢測,抗旱基因已經(jīng)導(dǎo)入煙草細胞,但未檢測出抗早基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA,從構(gòu)建基因表達載體的角度推測,最可能的原因是___________。
(5)為防止轉(zhuǎn)基因植物將外源基因擴散到其他植物,對生態(tài)環(huán)境造成潛在危害?茖W(xué)家設(shè)法將目的基因整合到受體細胞的葉綠體基因組中,以避免目的基因通過___________向其他植物擴散;蚪M分為基因區(qū)和基因間隔區(qū),通常將基因間隔區(qū)序列作為插入位點,其目的是___________。
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