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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

血紅蛋白是含有______輔基的蛋白質(zhì)，其中的______離子可結(jié)合1分子O2。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

蛋白質(zhì)顆粒表面有許多______可吸引水分子，使顆粒表面形成一層______可防止蛋白質(zhì)從溶液中_____。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

多肽鏈的結(jié)構(gòu)是具有______的，因此，在書(shū)寫(xiě)時(shí)把______末端寫(xiě)在肽鏈的______邊，把______末端寫(xiě)在______邊。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

肽鍵：____________________________________________。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

氨基酸殘基：__________________________________________________。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

肽單元：_______________________________________________。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

亞基：_______________________________________。

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科目： 來(lái)源：0114 月考題 題型：單選題

一個(gè)三肽化合物中，一定含有
[     ]
A．三個(gè)肽鍵 　
B．三個(gè)肽鏈 　
C．三個(gè)氨基 　
D．以上都錯(cuò)

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科目： 來(lái)源：0123 月考題 題型：單選題

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質(zhì)牛奶中添加了有毒物質(zhì)三聚氰胺，因?yàn)樵撐镔|(zhì)中氮含量較高，而牛奶中蛋白質(zhì)含量是通過(guò)測(cè)蛋白氮的數(shù)值來(lái)估算的。一般說(shuō)來(lái)，每100g蛋白質(zhì)平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的
[     ]
A．—CO—NH—
B．游離的氨基
C．游離的羧基
D．R基

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)：____________________________________________。

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同步練習(xí)冊(cè)答案