用乙烯利催熟香蕉的過程中，會(huì)出現(xiàn)下列生理現(xiàn)象：①出現(xiàn)一個(gè)呼吸速率迅速上升的階段；②香蕉果皮由綠色逐漸變?yōu)辄S色；③果肉甜味逐漸增加。請(qǐng)回答下列問題：
(1)如果通風(fēng)不良，催熟的香蕉會(huì)產(chǎn)生酒味，請(qǐng)解釋原因___________。
(2)在催熟的過程中每日取樣，提取果皮中光合色素進(jìn)行紙層析，色素帶會(huì)出現(xiàn)什么變化？__________。出現(xiàn)該變化的原因是什么？___________。
(3)果肉變甜是因?yàn)開________(A．果膠；B．多糖；C．可溶性糖)積累的結(jié)果，這種(類)物質(zhì)是由什么物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來的？____________。是如何轉(zhuǎn)化的？______________。

生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是

下列敘述中，屬于淀粉、糖原、纖維素的共同特征的是

纖維素被稱為第七營養(yǎng)素。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出有害物質(zhì)。從纖維素的化學(xué)成分看，它是一種

下列物質(zhì)中，不屬于單糖的是

纖維素、纖維素酶的基本組成單位是

下列關(guān)于多糖的敘述，不正確的是

在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是

生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是

下列關(guān)于糖的敘述，正確的是