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科目： 來源：0127 模擬題 題型：單選題

以下能正確說明酶活性調(diào)節(jié)的是

[     ]

A．只要一種代謝產(chǎn)物積累，酶活性就下降
B．代謝產(chǎn)物將使直接形成此化合物的酶活性下降
C．細(xì)胞膜透性的改變，可解除代謝產(chǎn)物對酶活性的抑制
D．控制生產(chǎn)條件是人們對酶活性調(diào)節(jié)的惟一手段

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科目： 來源：廣東省模擬題 題型：單選題

在動物細(xì)胞工程中，常常需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶對動物組織進(jìn)行處理，使之分散成單個細(xì)胞以制成細(xì)胞懸液。這類酶是作用于蛋白質(zhì)的哪一結(jié)構(gòu)
[     ]
A．NH-CH2
B．NH2-CO-
C．-CO-NH-
D．-NH-COOH

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

如圖所示表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖可知
①有多種酶參與 ②最適pH是7 ③最適溫度是40℃左右 ④50℃時酶逐漸失活 ⑤0℃時酶逐漸失活
[     ]
A．①③
B．②⑤
C．③④
D．④⑤

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

如圖表示酶的有關(guān)實驗：取甲、乙兩支潔凈的試管分別注入3mL淀粉糊。然后在甲試管中注入2mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管中注入2mL清水，振蕩這兩支試管。下列說法正確的是
[     ]
A．往兩支試管中分別滴入1滴碘液，在35℃水浴中保溫5min，乙試管變藍(lán)
B．兩支試管內(nèi)各物質(zhì)的量要求相同，是為了排除物質(zhì)用量的不同對實驗結(jié)果的影響
C．35℃是小麥淀粉酶起催化作用的最適溫度
D．若用該裝置來驗證酶的專一性，可以用斐林試劑檢驗顏色變化

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：多選題

下圖表示在不同條件下，酶催化反應(yīng)的速度(或生成物)變化情況。以下有關(guān)敘述正確的是
[     ]
A．圖①能用來表示反應(yīng)物濃度變化與反應(yīng)時間的關(guān)系
B．圖②虛線表示增加酶濃度后，其它條件不變時，生成物量與反應(yīng)時間關(guān)系的變化情況
C．若圖②中的實線表示過氧化氫酶對H2O2分解的催化效率，則虛線表示Fe3+的催化效率
D．圖②也可以用來表示處理溫度不同的情況下，反應(yīng)速度與時間的關(guān)系

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：實驗題

過氧化氫酶能催化過氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可用如下方法測定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的過氧化氫緩沖液中，實驗開始時，小圓片沉降在溶液底部，但后來卻浮出液面，記錄小圓片上浮時間，用時間的倒數(shù)來表示過氧化氫酶的催化活性。為研究底物濃度對酶催化反應(yīng)速率的影響，實驗在不同濃度的過氧化氫溶液中重復(fù)進(jìn)行。結(jié)果如圖：
請分析回答：
(1)該實驗的目的是____________，實驗的結(jié)果是______________。
(2)小圓濾紙片進(jìn)行到一定時間后開始上浮的原因是_____________。上浮的時間體現(xiàn)了_____________。
(3)據(jù)圖曲線描述底物濃度與反應(yīng)速率間的關(guān)系：___________________。
(4)要研究溫度對過氧化氫酶催化活性的影響，則實驗的變量由_____________調(diào)整為_____________，根據(jù)_____________原則，各組實驗的其它條件應(yīng)保持一致。

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：填空題

現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請回答：
(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是____________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是______和______溶液。
(2)用________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。
(3)請簡要寫出區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果。________________________。

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下圖表示的是在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對唾液淀粉酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響。下列有關(guān)說法正確的是
[     ]
A．若在A點時溫度升高10℃，則反應(yīng)速率加快
B．若在A點時溫度升高10℃，則反應(yīng)速率降低
C．若在B點時往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率會減慢
D．若在B點時往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率不改變

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科目： 來源：模擬題 題型：讀圖填空題

將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過濾，得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示。然后在每支試管中加入少許等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，繼續(xù)進(jìn)行實驗(提取液中還原性物質(zhì)忽略不計)：
(1)若向A、C、E三支試管中分別加入適量的斐林試劑，沸水浴一段時間，觀察該三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是_______；磚紅色較深的試管是__________，顏色較深的原因是_________；不變色的試管是___________，不變色的原因是___________。
(2)若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色都是藍(lán)色，產(chǎn)生該顏色的原因可能是___________。
(3)以上實驗的三種處理溫度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎樣設(shè)計實驗才能確定最適溫度?(只要求一句話寫出基本設(shè)計思路)___________________。

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科目： 來源：0112 模擬題 題型：單選題

下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是
[     ]
A．酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)
B．所有的酶都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用
C．能合成激素的細(xì)胞都一定能合成酶
D．酶的最適pH值都是7左右

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