【題目】大量的細(xì)菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗。主要原因是 （ ）

A.低溫殺死細(xì)菌B.細(xì)菌繁殖慢C.沒有細(xì)菌D.細(xì)菌都凍死了

【答案】B

【解析】

因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使細(xì)菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。并不是低溫殺死細(xì)菌。因此，食品在冰箱中能夠保存一定時(shí)間不腐敗，主要是因?yàn)楸溥@個(gè)環(huán)境中細(xì)菌繁殖較慢。

故選：B

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一些蒼耳的果實(shí)常常會(huì)鉤掛在動(dòng)物身上被帶到遠(yuǎn)方。這一現(xiàn)象體現(xiàn)的動(dòng)物在自然界中的作用是（ ）

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【題目】骨在運(yùn)動(dòng)中起什么作用（ ）

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A.氣流沖擊，聲門裂開大

B.氣流沖擊，喉腔擴(kuò)大

C.會(huì)厭軟骨沒能蓋住喉的入口

D.環(huán)狀軟骨擴(kuò)大

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【題目】下列有關(guān)動(dòng)物或行為的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A.鳥的胸肌的兩端都附著在發(fā)達(dá)的胸骨上

B.大象營(yíng)群體生活，具有一系列社會(huì)行為

C.一般來說，動(dòng)物越高等學(xué)習(xí)行為越復(fù)雜

D.沒有骨骼是蚯蚓不能快速運(yùn)動(dòng)的重要原因

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【題目】在“植物→蝗蟲→青蛙→蛇→鷹”這條食物鏈中，若鷹全部遷移別處，那么在一個(gè)時(shí)期內(nèi)將會(huì)發(fā)生的現(xiàn)象是（ ）

①初級(jí)消費(fèi)者的數(shù)量會(huì)減少 ②第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物數(shù)量會(huì)增加 ③次級(jí)消費(fèi)者的數(shù)量會(huì)增加 ④第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物數(shù)量會(huì)減少 ⑤三級(jí)消費(fèi)者的數(shù)量會(huì)增加 ⑥第四營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物數(shù)量會(huì)減少

A.①③⑤B.②④⑥C.①③⑥D.②④⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有人說：懷孕就是一�！胺N子”植入子宮內(nèi)膜上，這�！胺N子”指的是（ ）

A.精子B.卵細(xì)胞C.受精卵D.胚胎

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【題目】下列食品與制作過程中使用的細(xì)菌或真菌對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是（　�。�

A.甜酒——酵母菌B.泡菜——乳酸菌

C.面包——曲霉D.白醋——醋酸菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】常吃海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品可以防治（　�。�

A.侏儒癥B.大脖子病C.巨人癥D.糖尿病

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同步練習(xí)冊(cè)答案